Revista Girolando edição 129 jan/fev/mar 2022

REVISTA O GIROLANDO
ENTREVISTA
por Larissa Vieira
Meu negócio é rentável?
Para responder essa pergunta, você precisa fazer uma boa
gestão financeira da atividade. O cálculo do custo de produção
não pode ser ignorado. Quem garante é o professor
da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS) e
doutor em Economia Aplicada, Andre Rozemberg Peixoto Simões.
Existem diversas metodologias para isso, mas é importante
entender que, uma vez que você decida qual abordagem
de custo utilizar, siga com ela até o final sem misturar as coisas.
Em entrevista à revista Girolando, Simões explica como
funcionam as principais metodologias, o que levar em conta
nos custos, a frequência com que esse levantamento deve ser
analisado e pontua sobre a tomada de decisão em um cenário
turbulento como o apresentado até agora em 2022.
Girolando
Andre Rozemberg
Peixoto Simões
Nos últimos anos, os custos de produção
vêm corroendo a rentabilidade
na pecuária. Como a situação deve
ficar em 2022, já que determinados
insumos utilizados na produção de
grãos voltados para silagem estão em
falta no mercado internacional?
Primeiramente é bom termos a ideia
de que a rentabilidade deve ser pensada
como uma função resultante, dos custos,
das receitas e do capital investido.
Pelo lado das receitas, temos o volume
de produção e o preço do leite como as
variáveis importantes. Outros componentes,
como a venda de animais, também
podem compor a receita da atividade
leiteira.
Pelo lado dos custos, o importante
é entendermos que ele é definido pela
quantidade de insumos utilizados e
pelos seus preços de mercado. Quando
essa relação de receitas menos custos é
comparada com o capital investido na
atividade leiteira, temos então o conceito
de rentabilidade.
O que eu quero dizer com isso é que
o simples aumento de custo não significa
que a rentabilidade está diminuindo;
no entanto, o aumento do preço dos insumos
realmente é um dos componentes
que mais impacta no resultado da
atividade.
Estamos vivendo tempos inusitados
com o efeito de grandes eventos impactando
todos os setores econômicos, não
só no Brasil, mas no mundo todo. Temos
uma pandemia que ainda não encerrou
seus efeitos e temos agora uma
guerra em andamento que não tem
precedentes desde a Segunda Grande
Guerra e que provavelmente continuará
impactando os mercados agropecuários
significativamente.
Acredito que qualquer palpite sobre
previsões dos impactos desses eventos
sobre os preços dos insumos para a pecuária
de leite será recheado de incertezas.
Portanto, ao invés de tentar especular
sobre o que acontecerá em 2022,
eu me preocuparia em usar os recursos
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