REVISTA O GIROLANDODIVULGAÇÃOPeloso, que ocupou o cargo de diretorda Divisão Zootécnica do Ministérioda Agricultura, foi feita em 1986, doisanos antes do órgão publicar portariaaprovando o Regulamento para Formaçãoda Raça Girolando.Os estudos realizados na épocaapontaram que a fixação no 5/8 Holandês+ 3/8 Gir foi escolhida combase em alguns fatores, dentre eles: seruma composição racial que apresentamenor dissociação mendeliana (menorsegregação); melhor equilíbrio naproporção de sangue das raças mães; emaior padronização das característicasraciais após a bimestiçagem.Mesmo antes dessa definição, várioscriadores já trabalham nesse sentido,como o mineiro Luiz EduardoAlcântara Bernardes. Na Fazenda RecantoVerde, em Estrela do Indaiá/MG,distante 240km da capital mineira, ostrabalhos começaram ainda na décadade 1980. “Na época, iniciamos a formaçãode um rebanho 5/8, utilizandoanimais CCG 3/8 e CCG 1/4 e tourosHolandeses. Dentro do sistema semi--intensivo praticado na Recanto Verdenos últimos 40 anos, os animais 5/8se destacam pelo volume de leite produzido,maior persistência leiteira econsequentemente retorno financeiro,qual seja, mais dinheiro no caixa da Fazenda.Destaca-se ainda pela sua docilidade,dispensando o uso de ocitocina,sua rusticidade e longevidade”, conta ocriador Luiz Bernardes.A propriedadeutiliza a inseminação artificial há trêsdécadas, sempre buscando touros provados5/8, positivos para a beta caseínaA2A2, de maior teor de sólidos, bomsistema mamário das filhas e da mãedo reprodutor, bons pés e cascos, alémde observar a GPTA (Capacidade Previstade Transmissão Genômica). Tambémutiliza a FIV. As novilhas e vacasCCG 3/4 são inseminadas com tourosprovados 5/8 para ampliar o númerodesses animais na fazenda.Hoje, o rebanho da Recanto Verdeconta com 700 animais, sendo 120Puro Sintéticos, 200 animais 5/8, alémde exemplares CCG 3/4. “Cada dia énotório entre os criadores e produtoresde leite que o mercado acredita nostouros 5/8 e PS. Por conta da evoluçãodas ferramentas de seleção, o criadorconsegue selecionar seu rebanho pensandono futuro para que cada diamais a raça se consolide nos cenáriosCriador Luiz Eduardo Alcantara Bernardesnacional e internacional. Sempre acrediteique o 5/8 é a raça para quem querproduzir leite em qualquer sistema deprodução”, acredita Bernardes.Ele juntou-se a outros 12 girolandistasdo Centro-oeste mineiro paracolocar em prática um projeto deprodução de leite A2A2 de animaisGirolando. “Estamos em fase de análisespré-operacional para ativar nossolaticínio (Vital A2 Agroindustrial eComércio de Laticínios Ltda), localizadono município de Luz/MG. Ofertaremosao mercado produtos oriundos100% de vacas com Beta CaseínaA2A2, sendo quase a totalidade doleite produzido por animais Girolandode várias composições, como: 3/4, 5/8,1/2 e 1/4”, diz Luiz Eduardo AlcântaraBernardes.Animais do criatório Recanto VerdeCLÉCIO DUARTE36
37