Revista Girolando edição 129 jan/fev/mar 2022

REVISTA O GIROLANDO
DIVULGAÇÃO
Peloso, que ocupou o cargo de diretor
da Divisão Zootécnica do Ministério
da Agricultura, foi feita em 1986, dois
anos antes do órgão publicar portaria
aprovando o Regulamento para Formação
da Raça Girolando.
Os estudos realizados na época
apontaram que a fixação no 5/8 Holandês
+ 3/8 Gir foi escolhida com
base em alguns fatores, dentre eles: ser
uma composição racial que apresenta
menor dissociação mendeliana (menor
segregação); melhor equilíbrio na
proporção de sangue das raças mães; e
maior padronização das características
raciais após a bimestiçagem.
Mesmo antes dessa definição, vários
criadores já trabalham nesse sentido,
como o mineiro Luiz Eduardo
Alcântara Bernardes. Na Fazenda Recanto
Verde, em Estrela do Indaiá/MG,
distante 240km da capital mineira, os
trabalhos começaram ainda na década
de 1980. “Na época, iniciamos a formação
de um rebanho 5/8, utilizando
animais CCG 3/8 e CCG 1/4 e touros
Holandeses. Dentro do sistema semi-
-intensivo praticado na Recanto Verde
nos últimos 40 anos, os animais 5/8
se destacam pelo volume de leite produzido,
maior persistência leiteira e
consequentemente retorno financeiro,
qual seja, mais dinheiro no caixa da Fazenda.
Destaca-se ainda pela sua docilidade,
dispensando o uso de ocitocina,
sua rusticidade e longevidade”, conta o
criador Luiz Bernardes.A propriedade
utiliza a inseminação artificial há três
décadas, sempre buscando touros provados
5/8, positivos para a beta caseína
A2A2, de maior teor de sólidos, bom
sistema mamário das filhas e da mãe
do reprodutor, bons pés e cascos, além
de observar a GPTA (Capacidade Prevista
de Transmissão Genômica). Também
utiliza a FIV. As novilhas e vacas
CCG 3/4 são inseminadas com touros
provados 5/8 para ampliar o número
desses animais na fazenda.
Hoje, o rebanho da Recanto Verde
conta com 700 animais, sendo 120
Puro Sintéticos, 200 animais 5/8, além
de exemplares CCG 3/4. “Cada dia é
notório entre os criadores e produtores
de leite que o mercado acredita nos
touros 5/8 e PS. Por conta da evolução
das ferramentas de seleção, o criador
consegue selecionar seu rebanho pensando
no futuro para que cada dia
mais a raça se consolide nos cenários
Criador Luiz Eduardo Alcantara Bernardes
nacional e internacional. Sempre acreditei
que o 5/8 é a raça para quem quer
produzir leite em qualquer sistema de
produção”, acredita Bernardes.
Ele juntou-se a outros 12 girolandistas
do Centro-oeste mineiro para
colocar em prática um projeto de
produção de leite A2A2 de animais
Girolando. “Estamos em fase de análises
pré-operacional para ativar nosso
laticínio (Vital A2 Agroindustrial e
Comércio de Laticínios Ltda), localizado
no município de Luz/MG. Ofertaremos
ao mercado produtos oriundos
100% de vacas com Beta Caseína
A2A2, sendo quase a totalidade do
leite produzido por animais Girolando
de várias composições, como: 3/4, 5/8,
1/2 e 1/4”, diz Luiz Eduardo Alcântara
Bernardes.
Animais do criatório Recanto Verde
CLÉCIO DUARTE
36