Журнал Afisha | Август 2021 г.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
тел. (971) 238-4687<br />
1. Положите орехи пекан на сухую сковороду на средний<br />
/ слабый о<strong>г</strong>онь и обжарьте в течение 3-5 минут, часто<br />
помешивая, пока орехи не станут золотистыми и<br />
ароматными. Затем переложите на разделочную доску,<br />
крупно нарежьте и оставьте остывать.<br />
2. В большой миске смешайте нарезанную кубиками курицу,<br />
половинки вино<strong>г</strong>рада, нарезанный сельдерей, нарезанный<br />
лук и остывшие орехи пекан.<br />
3. В небольшую миску добавьте все ин<strong>г</strong>редиенты для<br />
заправки и перемешайте.<br />
4. Добавьте в салат всю заправку или добавьте ее по вкусу.<br />
Перемешивайте, пока салат не будет равномерно покрыт<br />
заправкой. Накройте крышкой и поставьте в холодильник<br />
до подачи на стол.<br />
Примечания:<br />
* Вы можете при<strong>г</strong>отовить жареную курицу, купить курицу-<strong>г</strong>риль или<br />
при<strong>г</strong>отовить куриные <strong>г</strong>рудки самостоятельно.<br />
рецепты<br />
ПРИГОТОВЛЕНИЕ<br />
ИНГРЕДИЕНТЫ:<br />
Для курино<strong>г</strong>о салата:<br />
• 1 фунт при<strong>г</strong>отовленной<br />
куриной <strong>г</strong>рудки (около 450<br />
<strong>г</strong> или 4 стакана нарезанных<br />
кубиками *)<br />
• 2 стакана красно<strong>г</strong>о вино<strong>г</strong>рада<br />
без косточек, разрезанно<strong>г</strong>о<br />
пополам<br />
• 1 стакан сельдерея: стебель<br />
разрезать пополам вдоль, а<br />
затем нарезать ломтиками<br />
(потребуется 2-3 стебля<br />
сельдерея)<br />
• 1/2 стакана мелко нарезанно<strong>г</strong>о<br />
красно<strong>г</strong>о лука (1/2 средне<strong>г</strong>о<br />
красно<strong>г</strong>о лука)<br />
• 1 стакан обжаренных и крупно<br />
нарезанных орехов пекан<br />
Заправка для курино<strong>г</strong>о салата:<br />
• 1/2 стакана майонеза<br />
• 1/2 стакана сметаны или<br />
просто<strong>г</strong>о <strong>г</strong>реческо<strong>г</strong>о йо<strong>г</strong>урта<br />
• 2 столовые ложки лимонно<strong>г</strong>о<br />
сока<br />
• 2 столовые ложки мелко<br />
нарезанно<strong>г</strong>о укропа<br />
• 1/2 чайной ложки соли (или по<br />
вкусу)<br />
• 1/2 чайной ложки черно<strong>г</strong>о<br />
перца<br />
August №457 «<strong>Afisha</strong>» | 89
Change language