Steel nr2 2018
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
INNEHÅLL<br />
08<br />
KOCKAR PÅ GRÖNBETE<br />
Ett land, tre dagar, åtta kockar. Tillsammans<br />
med våra ambassadörer åker<br />
vi på en kulinarisk resa till södra<br />
Frankrike, där vi bland annat matar<br />
kalvar, plockar örter och botaniserar<br />
bland lokala ostar och viner.<br />
08 KOCKAR PÅ GRÖNBETE<br />
20 STJÄRNKLART<br />
22 HANDGJORDA<br />
LYXÖPPNARE<br />
30 I RYMDEN KAN INGEN<br />
HÖRA DIG YSTA<br />
36 LYCKANS OSTAR<br />
38 LYXHYGGE I KØBENHAVN<br />
44 PERMANENT<br />
PRODUKTPLACERING<br />
47 KÖKSPRYLSGUIDEN<br />
108 OM SUNDQVIST<br />
22<br />
30<br />
FRANSKA LYXÖPPNARE<br />
Laguiole en Aubrac är kända över hela<br />
världen för sina vackra korkskruvar.<br />
Hur går tillverkningen till? Vad är<br />
historien bakom konstverken? Vi reser<br />
till fabriken i Frankrike i jakten på svaret.<br />
I RYMDEN KAN INGEN<br />
HÖRA DIG YSTA<br />
Hon lämnade en karriär som rymdforskare<br />
för att skaffa getter och öppna<br />
eget mejeri. Idag ystar hon ost till<br />
Stockholms Michelinkrogar. Vi besöker<br />
Marie Backrud Ivgren på Löfsta Herrgårdsmejeri<br />
norr om Stockholm.<br />
Vi reserverar oss för eventuella<br />
tryckfel samt slutförsäljning av<br />
vissa produkter.<br />
47<br />
KÖKSPRYLSGUIDEN<br />
I vår stora köksprylsguide hittar du<br />
köksprylar som sätter guldkant på tiden<br />
i köket. Här finns allt för den professionella<br />
kocken såväl som för hemmakocken.<br />
Köksprylsguiden hjälper dig hitta rätt<br />
bland glas, knivar, stek- och kokkärl,<br />
kvarnar och mycket mer.<br />
WWW.SUNDQVIST.SE<br />
5
Change language