Hotel Restaurant Temmuz 2019
Hotel Restaurant Temmuz 2019
Hotel Restaurant Temmuz 2019
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
hotel restaurant<br />
82 & hi-tech<br />
gastro aktüel<br />
Mondelēz International’ın Sürdürülebilir<br />
Atıştırmalık Raporu açıklandı<br />
Mondelez International’ın hem insanlar hem de gezegenin geleceği için atıştırmalıkları en doğru şekilde tasarlayıp üreterek,<br />
sektörünün geleceğine bir lider olarak ışık tutma misyonu doğrultusunda hazırladığı etki raporu yayınlandı. Rapora göre 2020 için<br />
belirlediği Etki Hedefleri karşısında anlamlı bir ilerleme kaydeden şirket, sürdürülebilirlik ve bilinçli atıştırmalıklar konusunda geniş<br />
ölçekte fark oluşturacak alanlara odaklanıyor. 2020 yılına kadar Mondelez International’ın zirai ve ekolojik konularda sürdürülebilir<br />
bir ayak izi oluşturmak amacıyla hayata geçirdiği çalışmaların yaygınlaştırılmasına yer veren rapor, aynı zamanda şirketin<br />
ormanların yok edilmesine karşı mücadele çerçevesindeki hedeflerini de ortaya koyuyor. Rapora göre Mondelez International 2018<br />
yılında, üretimden gelen CO2 emisyonunu yüzde 10, su kullanımını ise yüzde 22 azalttı. Atık oranını da yüzde 13 oranında azaltan<br />
şirket, 59.600 metrik ton ambalaj malzemesini bertaraf etti.<br />
Türkiye, tohum üretimi ve ihracatında<br />
atağa kalktı<br />
W Istanbul’un gizli bahçesi açıldı<br />
Restoranlar, kafeler, tasarım ve sanat galerileriyle dolup taşan, tarihi Akaretler<br />
Sıraevler’in merkezinde yer alan W Istanbul’un yazlık bahçesi Secret Garden,<br />
eğlenceyi yaz aylarında şehrin kalbine gizlenmiş bahçesine taşıyor. Haftanın<br />
4 gecesi yaptığı partilerle adından söz ettiren W Istanbul, birbirinden ünlü DJ<br />
performansları ve çok konuşulan partileri ile misafirlerini bekliyor. Yazın enerjisini<br />
doyasıya deneyimleyebileceğiniz W Secret Garden; renkli dekorasyonu, lezzetli<br />
atıştırmalıkları, iştah açıcı ve ferahlatıcı imza kokteyllerinin yanı sıra kaliteli<br />
müzik performanslarıyla da konuklarına keyifli saatler vadediyor. W Istanbul’un<br />
yeni açılan terası W Secret Garden, Perşembe geceleri İtalyanların ünlü geleneği<br />
“Aperitivo”, Cuma geceleri “W Records”, Cumartesi geceleri “House Exclusive” ve<br />
ünlü DJ performansları ile misafirlerine unutulmaz bir eğlence ve lezzet deneyimi<br />
sunuyor.<br />
Türkiye’de tohum üretimi, son 10 yılda yüzde 266 arttı ve 2018’de 1 milyon 59 bin 300 tona yükseldi.<br />
Sektör 2018 yılında ilk kez dış ticaret fazlası verirken, ihracatın ithalatı karşılama oranı, bir önceki<br />
yıla göre yüzde 16 artışla yüzde 108’e yükseldi. TÜRKTOB Yönetim Kurulu Başkanı Savaş Akcan,<br />
sektörlerinin ülke ekonomisi için 10 milyar dolarlık ticaret hacmi oluşturduğuna dikkat çekti.<br />
2006 yılında kurulan ve bugün 50 bin üyesi ile tarımın temeli olan tohumluk sektörünün kamu<br />
kurumu niteliğindeki tek çatı örgütü olan Türkiye Tohumcular Birliği (TÜRKTOB) verilerine göre,<br />
sektör ülke ekonomisi için yıllık ortalama 4 milyar dolar katma değer üretiyor. Bu rakama tüm<br />
ticari fonksiyonlar ve dolaylı sektörlerin faaliyetleri eklediğinde; 10 milyar dolarlık ticaret hacmi<br />
oluşuyor.<br />
Geleneksel lezzetleri<br />
yeniden sofralara taşıyor<br />
Sürpriz tatlarla yılın her dönemine lezzet katan Wish More <strong>Hotel</strong> İstanbul, son<br />
dönemde yeniden canlandırılmaya çalışılan Bayrampaşa Enginarı’nı damaklarla<br />
yeniden buluşturmak, geleneksel lezzetleri sofralara yeniden taşımak için kolları<br />
sıvadı. Otelin deneyimli ve maharetli şeflerinin <strong>Temmuz</strong> ayı menüsüne özel<br />
olarak hazırladıkları Zeytinyağlı Enginar Carpaccio, Bayrampaşa Enginarı’nın<br />
eşsiz ve geleneksel tadını özleyen misafirlerin beğenisine sunuluyor.
Change language