Vizita št. 59 marec 2013 - Splošna bolnišnica Novo mesto
Vizita št. 59 marec 2013 - Splošna bolnišnica Novo mesto
Vizita št. 59 marec 2013 - Splošna bolnišnica Novo mesto
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
dober tek<br />
Pesto: najprej zmiksamo peteršilj, česen,<br />
pistacije, olje in sir, nato peteršilj, česen,<br />
pinjole, olje in sir, ter peteršilj, česen, suh<br />
paradižnik, olje in sir.<br />
zrezke malo potolčeno, namažemo s<br />
pestom, zvijemo, spnemo z zobotrebcem<br />
in na hitro opečemo, nato pa na nizkem<br />
ognju pečemo še okoli 15 minut. omaki,<br />
ki nastane pri pečenju, dodamo malo<br />
vina, primešamo smetano in prelijemo<br />
čez zvitke.<br />
SVALJKI IZ<br />
KOLERABINEGA<br />
PIREJA<br />
Potrebujemo okoli četrt kilograma<br />
kuhane in pretlačene rumene kolerabe,<br />
5 dag masla, 25 dag moke, 2 jajci, malo<br />
soli.<br />
PEČENE HRUŠKE Z<br />
MEDENO KREMO<br />
IZ RIKOTE<br />
sladica je dietna, z manj sladkorja in je<br />
zelo okusna.<br />
Potrebujemo 2 hruški, 4 žlice limoninega<br />
soka, 250 g sira rikote, 4 žlice medu, za<br />
okras cimet v prahu, nastrgano čokolado,<br />
po želji sveže liste mete.<br />
Hruške operemo, olupimo in razrežemo na<br />
četrtine ter odstranimo pečke. Pokapljamo<br />
jih z limoninim sokom, nato pa na vročem<br />
žaru, lahko tudi v ponvi, popečemo na<br />
obeh straneh. sir dobro zmešamo z dvema<br />
žlicama medu in preostalim sokom limone.<br />
na krožnik položimo po dva koščka hruške,<br />
nanju damo zmešano kremo in pokapljamo<br />
s preostalim medom, na koncu<br />
hruške okrasimo še s cimetom, nastrgano<br />
čokolado in metinimi listi. dober tek!<br />
v pire dodamo koščke masla, ko se ohladi,<br />
pa dodamo jajci in presejano moko.<br />
naredimo testo in oblikujemo štiri štručke,<br />
ki jih narežemo na svaljke ali njoke, malo<br />
jih še oblikujemo in kuhamo v kropu okoli<br />
3 minute. odcejene lahko popražimo še<br />
na drobtinah, ali pa ponudimo same k<br />
zrezkom. teknejo pa tudi samo s solato.<br />
65
Change language