03/2003 - Ñ Ð»ÐµÐ±+вÑпеÑка
03/2003 - Ñ Ð»ÐµÐ±+вÑпеÑка
03/2003 - Ñ Ð»ÐµÐ±+вÑпеÑка
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Техника//IBA-новинки<br />
Установка для индустриального производства хлеба - Smartline<br />
тью - на многих предприятиях свободные<br />
производственные площади бывают<br />
в дефиците.<br />
К новшествам на выставке добавится<br />
и азиатский мотив, благодаря "банс" булочкам<br />
с начинками распространенным<br />
на востоке и становящимся все более популярными<br />
в Европе. Вместе с японским<br />
производителем Kobird Рондо Дож представит<br />
производственную линию, состоящую<br />
из Smartline в качестве тесто-формовочной<br />
машины и енкрастинг-машины<br />
от Kobird.…//<br />
Свое представительство<br />
В числе лидеров-импортеров оборудования<br />
в Россию - компания "Seеwer Rondo", Швейцария,<br />
чье оборудование вот уже на протяжении многих<br />
лет используется и отлично зарекомендовало<br />
себя на множестве российских предприятий<br />
хлебопекарной промышленности.<br />
Команда московского<br />
представительства<br />
фирмы "Рондо Дож"<br />
//…Необходимость обслуживания новых клиентов и поддержки<br />
сервиса оборудования уже давно работающего в России<br />
стало причиной для открытия собственного представительства<br />
в Москве.<br />
Основными задачами ООО "Рондо Дож" являются:<br />
• поставка оборудования и запасных частей со склада в<br />
Москве;<br />
• гарантийное и послегарантийное обслуживание;<br />
• усовершенствование уже имеющегося оборудования, установка<br />
новых опций и разработок;<br />
• технологическая поддержка, предложение новых (для российского<br />
потребителя) рецептур, построение технологических<br />
цепочек и т. д.<br />
Спрос на хлебобулочные изделия из различных видов теста<br />
растет с каждым днем. Оборудование швейцарской фирмы «Рондо<br />
Дож» можно использовать как для производства традиционных<br />
хлебобулочных изделий из слоеного, слоено-дрожжевого,<br />
дрожжевого, песочного и других видов теста, так и для производства<br />
изделий нового поколения - специальных сортов хлеба, таких<br />
как «чиабата» (хлеб, особенностью которого является крупнопористая<br />
структура, которая достигается продолжительной расстойкой<br />
теста и высокой влажностью) и «фокачиа» (хлеб с тиснением<br />
на поверхности, которое делается пекарем вручную).<br />
Специальные сорта хлеба стали неотъемлемой частью ассортимента<br />
пекарен во многих странах. В России такие сорта хлеба<br />
пока мало известны. Технические разработки от "Рондо Дож"<br />
позволяют дать толчок для развития этого направления. Речь<br />
идет не только о том, чтобы изготовить новые сорта хлеба, но и<br />
найти решение для их рационального производства. Для переработки<br />
высокогидрированных сортов теста фирмой «Рондо Дож»<br />
были разработаны установки «Оскар» и «Смартлайн». Производительность<br />
установки «Смартлайн» - до 800 кг/час. В машине<br />
установлено современное управление фирмы «Сименс», которое<br />
позволяет сохранить в памяти до 80 программ.<br />
"Рондо Дож" в Москве приглашает Вас к сотрудничеству.…//<br />
3/<strong>03</strong> хлeб+выпeчкa 9
Change language