Informator_G1

80 Informator o egzaminie gimnazjalnym
Przykładowe zadania z rozwiązaniami
Informacja do zadań 1 i 2
Karol postanowił zbadać, jaka ilość cukru jest optymalna dla rośnięcia ciasta drożdżowego.
Wydawało mu się, że im więcej cukru doda, tym bardziej ciasto wyrośnie. W tym celu przygotował
ciasto z mąki, wody i drożdży. Następnie podzielił je na 5 równych porcji. Do czterech
porcji dodał od 1 do 4 łyżek cukru. Napełnił przygotowanymi porcjami 5 identycznych
rurek do poziomu 5 cm i postawił je obok siebie w pomieszczeniu o temperaturze pokojowej.
Po 10 minutach zmierzył, o ile ciasto urosło. Wyniki pomiaru zapisał w poniższej tabeli.
Numer rurki
I II III IV V
Ilość cukru dodanego do ciasta (w łyżkach) 0 1 2 3 4
Przyrost ciasta w rurce po 10 minutach (w mm) 6 32 46 41 38
Jaką hipotezę sprawdzał Karol w tym doświadczeniu?
A. Cukier jest potrzebny do rośnięcia ciasta.
B. Składniki niezbędne do rośnięcia ciasta to: woda, mąka, drożdże, cukier.
C. Jaka ilość cukru jest optymalna dla rośnięcia ciasta drożdżowego?
D. Im więcej cukru zostanie dodane do ciasta, tym bardziej ciasto wyrośnie.
Zadanie 1
Wymagania ogólne
II. Znajomość metodyki badań biologicznych. Uczeń […] planuje, przeprowadza i dokumentuje
obserwacje i proste doświadczenia biologiczne. (Dodatkowo: II etap edukacyjny, II. Stawianie
hipotez na temat zjawisk i procesów zachodzących w przyrodzie.)
Wymagania szczegółowe
I.4. Uczeń przedstawia […] fermentację […] alkoholową jako procesy dostarczające energii;
wymienia substraty i produkty tych procesów oraz określa warunki ich przebiegu.
Rozwiązanie
D
Zadanie 2
Trzej inni uczniowie uważają, że Karol nie może sprawdzić swojej hipotezy, ponieważ
źle zaplanował doświadczenie. Oceń, czy ich uwagi są słuszne.
Karol powinien dodatkowo przygotować ciasto bez drożdży i cukru.
Karol powinen umieścić rurki z ciastem w pomieszczeniach o różnej
temperaturze.
Karol powinien wykonać to doświadczenie kilka razy.
TAK NIE
TAK NIE
TAK NIE