Holistic Life
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Η Μακροβιοτική, αποτελεί ένα πλήρες σύστημα εκπαίδευσης της ανθρώπινης φύσης, με το οποίο μαθαίνουμε να ζούμε σύμφωνα με<br />
τους Νόμους του Σύμπαντος, για να απολαμβάνουμε μία υγιή, ισορροπημένη ζωή. Στο σύστημα της Μακροβιοτικής, χρησιμοποιείται<br />
η διατροφή ως το πιο άμεσο και κατανοητό (ευρέως) μέσο για την αλλαγή του ατόμου. Αν δεχθούμε το ρητό “είμαστε ότι τρώμε”, τότε<br />
καταλαβαίνουμε ότι η ποιότητα αυτών που βάζουμε μέσα μας επηρεάζει το πώς εξελισσόμαστε.<br />
Macrobiotic nutritionεαλτη εαλτη<br />
Υγιές ουροποιητικό με φυσική διατροφή<br />
Τι να αποφεύγουμε, πώς ν’ αντιμετωπίζουμε και να διαγνώσουμε τα προβλήματα πριν εξελιχθούν<br />
Γράφει ο Σταύρος Καραγιλάνης, σύμβουλος και σεφ Μακροβιοτικής διατροφής, ιδρυτής του ONE project – Our Natural Evolution<br />
Τα όργανα στον ουροποιητικό σωλήνα, είναι σημαντικά αφού διαχειρίζονται υγρά, τοξίνες και άλλες<br />
ουσίες. Τα νεφρά φιλτράρουν και καθαρίζουν το αίμα, απεκκρίνουν ακαθαρσίες, ρυθμίζουν τον όγκο<br />
και τη χημική ισορροπία του αίματος. Ένα υγιές ουροποιητικό περιβάλλον, βοηθά στην αποτοξίνωση<br />
και γρήγορη αποθεραπεία, ενώ το μολυσμένο, δημιουργεί δυσφορία και ασθένειες. Μία ισορροπημένη,<br />
θρεπτική διατροφή, μαζί με καλή υγιεινή, βοηθά στη διατήρηση υγιούς ουροποιητικού σωλήνα.<br />
Πιθανά συμπτώματα<br />
• νυκτερινή ενούρηση, ακράτεια<br />
• νεφρική ανεπάρκεια<br />
• πόνοι στη μέση, πρήξιμο ποδιών<br />
• ναυτία, εμετός<br />
• ξύπνημα για ούρηση, ανήσυχος ύπνος<br />
• μείωση της νοητικής και φυσικής ζωτικότητας<br />
• νοητικά και ψυχολογικά συμπτώματα: φοβίες, διστακτικότητα,<br />
έλλειψη διαύγειας, παράνοια<br />
Η άποψη της Ανατολής<br />
Στην παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική, τα νεφρά και η<br />
ουροδόχος κύστη κυβερνούν τον ύπνο, τη ζωτικότητα,<br />
τις αναπαραγωγικές λειτουργίες. Ανανεώνονται<br />
και ενεργοποιούνται το βράδυ.<br />
Διάγνωση στο σπίτι!<br />
Μέσω απλής παρατήρησης μπορούμε ν’ αντιληφθούμε<br />
την κατάσταση των οργάνων μας:<br />
• Σκούρο δέρμα κάτω από τα μάτια.<br />
Στασιμότητα στα νεφρά. Προσοχή σε: ζωικές τροφές,<br />
αλάτι, αρτοποιήματα, συσταλτικές (γιανγκ) τροφές.<br />
48 <strong>Holistic</strong> <strong>Life</strong><br />
• Σακούλες ματιών<br />
Πρησμένες–υδαρείς: πρησμένα νεφρά, κατακράτηση<br />
υγρών, συχνουρία. Προσοχή σε: ροφήματα, χυμoύς,<br />
φρούτα.<br />
Λιπαρές-πιο σφικτές: συσσώρευση λίπους και βλέννας<br />
στα νεφρά, που θα εξελιχθούν σε πέτρες (αυτές<br />
εκφράζονται με σπυράκια και μαύρα στίγματα στις<br />
σακούλες). Προσοχή σε: ζωικές τροφές, λευκό αλεύρι,<br />
ζάχαρη, λιπαρά.<br />
• Αυτιά = νεφρά<br />
Η κοκκινίλα υποδεικνύει πρήξιμο. Προσοχή σε: ζάχαρη,<br />
γαλακτοκομικά, φρούτα, χυμούς. Υπερβολική<br />
λήψη πρωτεΐνης εμφανίζεται με μυρμηγκιές ή κρεατοελιές.<br />
Η υπερέκκριση κεριού, σχετίζεται με λιπώδεις<br />
εναποθέσεις στην ουρήθρα.<br />
• Υγρασία σε παλάμες και πέλματα, σημαίνει επιβάρυνση<br />
από υπερκατανάλωση υγρών.<br />
• Πέλμα και μεσημβρινός του νεφρού.<br />
Ο πόνος εκεί υποδεικνύει πρόβλημα. Κάλοι-σκληρύνσεις<br />
σημαίνουν συσσώρευση πρωτεΐνης και/ή λίπους.<br />
Προσοχή σε: γαλακτοκομικά, λιπαρά, ζάχαρη, προϊόντα<br />
αλεύρου.<br />
• Σωματική στάση<br />
Κλίση προς τα εμπρός δείχνει πολύ σφικτά (γιανγκ)<br />
νεφρά.<br />
Κλίση προς τα πίσω και καμπούριασμα, δείχνει πολύ<br />
διεσταλμένα (γιν) νεφρά.<br />
Τι αποφεύγουμε<br />
Χημικές ουσίες, υπερβολική πρωτεΐνη και υγρά, υπερφαγία<br />
και ακραίες(γιν/γιανγκ) ουσίες, κουράζουν και<br />
επιβαρύνουν την υγεία των νεφρών. Ας αποφεύγονται<br />
ώσπου η κατάσταση να βελτιωθεί:<br />
• Οι ακραίες συσταλτικές (γιανγκ) τροφές, σφίγγουν<br />
τα νεφρά, που μπορεί να καλυφθούν με λίπος ή βλέννα,<br />
μειώνοντας τη λειτουργικότητά τους.<br />
Τροφές: όλα τα ζωικά τρόφιμα, τυριά με αλάτι, ψημένα<br />
προϊόντα αλεύρων. Κάποιες φορές, προτείνεται το<br />
ψωμί με προζύμη 1-2 φορές/εβδ. Προσοχή στο αλάτι.<br />
• Οι ακραίες διασταλτικές (γιν) ουσίες, χαλαρώνουν<br />
και πρήζουν τα νεφρά, οδηγώντας σε κατακράτηση<br />
υγρών, μειωμένη ικανότητα φιλτραρίσματος του αίματος<br />
και πτώση του ανοσοποιητικού.<br />
Ουσίες: ζάχαρη, μέλι, σοκολάτα, γάλα, κρέμα, τροπικά<br />
φρούτα-χυμοί, σολανοειδή λαχανικά, συμπυκνωμένα<br />
λιπαρά (ταχίνι, βούτυρα ξηρών καρπών), διεγερτικά,<br />
αλκοόλ, φάρμακα, συντηρητικά, χημικά καλλυντικά.<br />
• Τα παγωμένα ροφήματα, είναι ιδιαίτερα επιβαρυντικά.<br />
• Οι πέτρες στα νεφρά συνδέονται με το οξαλικό<br />
ασβέστιο. Ας αποφεύγονται: σπανάκι, κακάο, φύλλα<br />
παντζαριών, φιστίκια, μαύρο τσάι, τόφου, συμπληρώματα<br />
βιταμίνης C κ.α.<br />
Μακροβιοτική προσέγγιση<br />
Συστήνεται η τήρηση της Βασικής Μακροβιοτικής Διατροφής<br />
(τεύχος 66), με συχνή κατανάλωση σούπας<br />
με μίσο, φυκιών και ορθή καρύκευση (σάλτσα σόγια,<br />
θαλασσινό αλάτι) για την αλκαλοποίηση του αίματος<br />
και την απομάκρυνση της μόλυνσης από το σώμα<br />
με φυσικό τρόπο χωρίς χρήση φαρμάκων.<br />
• Προβιοτικά τρόφιμα. Τα προϊόντα φυσικής ζύμωσης<br />
(μίσο, φυσική σάλτσα σόγιας, πίκλες, ουμεμπόσι),<br />
περιέχουν λακτοβάκιλλους και ένζυμα που αποικούν<br />
στον ουροποιητικό σωλήνα και αντικαθιστούν τα κολοβακτηρίδια<br />
που δημιουργούν μολύνσεις.<br />
• Φύκια. Παρέχουν αλκαλικά μέταλλα και δεσμεύουν<br />
τις τοξίνες.<br />
• Αναποφλοίωτα δημητριακά. Καστανό ρύζι, κεχρί,<br />
κριθάρι, βρώμη κα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες,<br />
αντιοξειδωτικά, σύνθετους υδατάνθρακες και λιπαρά<br />
οξέα, σε σχέση με τα επεξεργασμένα δημητριακά και<br />
προστατεύουν από μολύνσεις, καρκίνο και άλλες παθήσεις.<br />
• Όσπρια. Θρέφουν την ενέργεια των νεφρών.<br />
Αποτελούν εναλλακτική στα ζωικά τρόφιμα, που αυξάνουν<br />
το ουρικό οξύ το οποίο ευθύνεται για μολύνσεις<br />
και σχηματισμό πετρών. Η ελληνική κουζίνα έχει<br />
αμέτρητες υπέροχες συνταγές για όσπρια.<br />
• Μασάτε πολύ καλά κάθε μπουκιά και τρώτε νωρίς<br />
για βράδυ.<br />
• Προτιμήστε το γκάζι για μαγείρεμα, αντί για ηλεκτρικό<br />
και μικροκύματα.
Change language