Λύσεις ασκήσεων

ζ) Τίποτα από όλα αυτά.(α)"(Λ). (β)-(Α), (γ)-(Λ), (δ)-(Λ), (ε)-(Σ), (στ)-(Λ), (ζ)-(Λ).14. Τι είναι η νινυδρίνη και ποια η σχέση της με τα αμινοξέα;Η νινυδρίνη είναι οργανική ένωση η οποία αντιδρά με τα αμινοξε'α δίνονταςπροϊόν με χαρακτηριστική ιώδη χροιά. Η αντίδραση αυτή χρησιμεύειγια τον προσδιορισμό των αμινοξε'ων.15. Τι γνωρίζετε για το βιολογικό ρόλο των πεπτιδίων;Ο βιολογικός ρόλος των πεπτιδίων μπορεί να είναι ποικίλος. Κατά κύριολόγο τα πεπτίδια σχετίζονται με την αποικοδόμηση των πρωτεϊνών. Ένα πεπτίδιοόμως είναι δυνατό να έχει και αυτόνομη δράση. Μπορεί να είναι μίαορμόνη που εκκρίνεται από κάποιον αδένα, ρυθμίζοντας έτσι μια συγκεκριμένηλειτουργία. Για παράδειγμα, η καλσιτονίνη είναι ένα πεπτίδιο με 32 αμινοξέα,που εκκρίνεται από το θυρεοειδή αδένα και ελαττώνει την περιεκτικότητατου πλάσματος σε ασβέστιο. Επίσης υπάρχουν πεπτίδια που σχετίζονταιμε το κεντρικό νευρικό σύστημα και λέγονται νευροπεπτίδια. Για παράδειγμα,στον εγκέφαλο υπάρχει μία ομάδα πενταπεπτιδίων, οι εγκεφαλίνες, οιοποίες ανήκουν στις ενδορφίνες. Οι ουσίες αυτές δεσμεύονται από υποδοχείςπου δεσμεύουν επίσης ναρκωτικά, όπως η μορφίνη.16. Γράψτε το συντακτικό τύπο των παρακάτω τετραπεπτιδίων: α) Ser-Ala-Gly-Leu, β) Ser-Gly-Ala-Leu, γ) Ser-Gly-Leu-Ala. Παρατηρήστεδιαφορές στους συντακτικούς τύπους. Για την άσκηση αυτή συμβουλευτείτετον πίνακα 2.1.NH 2 -CH-CO-NH-CH-CO-NH-CH 2 -CO-NH-CH-COOHCH 2 OH CH 3 CH 3 -CH 2 -CH-CH 3Ser Ala Gly LeuNH 2 -CH-CO-NH--CH 2 -CO-NH-CH-CO-NH-CH-COOHCH 2 OH CH 3 CH 3 -CH~CH 2 -CH 3Ser Gly Ala Leu