Λύσεις ασκήσεων

σκελετούς των γλυκοπλαστικών αμινοξέων για τη σύνθεση της απαραίτητηςποσότητας της γλυκόζης.8. Σχολιάστε την άποψη ότι μπορούμε να τρώμε καθημερινά όση ποσότηταπρωτεϊνών θέλουμε, αρκεί να στερούμαστε τα λίπη και τουςυδατάνθρακες, και όμως να μην παχαίνουμε.Η άποψη αυτή είναι λανθασμένη, γιατί η υπερβολική κατανάλωση πρωτεϊνώνοδηγεί στη σύνθεση γλυκόζης πέρα από αυτήν που απαιτείται για τηνκάλυψη των αναγκών του οργανισμού. Έτσι η περίσσεια της γλυκόζης εναποθηκεύεταιμε τη μορφή λίπους.9. Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τις ημερήσιες ανάγκες σε πρωτείνεςανά Kg βάρους σώματος σε συνάρτηση με την ηλικία. Πώς σχολιάζετετις διαφορές που παρατηρούνται;Ηλικία (έτη)θ-0,50,5-11-67-1415-1819 και άνωΠρωτεΐνες (gr/Kg βάρους)2,191,671,210,990,90,88Από τον πίνακα φαίνεται ότι οι ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού σεπρωτείνες είναι κατά πολύ μεγαλύτερες στα βρέφη από ό,τι στα παιδιά,στους εφήβους και στους ενηλίκους. Αυτό οφείλεται στο ότι οι ομάδες αυτέςαποτελούν αναπτυσσόμενους οργανισμούς, πρέπει δηλαδή να αυξήσουν τημάζα των ιστών του ανθρώπινου σώματος, σημαντικό ποσοστό της οποίας είναιπρωτεϊνικής φύσης.