Λύσεις ασκήσεων

τρόποι με τους οποίους τα προμηθεύεται: α) από τις πρωτεΐνες της τροφής,οι οποίες υδρολύονται απελευθερώνοντας αμινοξέα, β) από άλλες πρώτεςύλες, από τις οποίες τα συνθέτει. Τα αμινοξέα που μπορούν να συντεθούναπό τον οργανισμό ονομάζονται μη απαραίτητα, σε αντίθεση με εκείνα πουδεν μπορεί ο οργανισμός να συνθέσει και τα οποία είναι αναγκασμένος νατα προμηθεύεται αποκλειστικά από πρωτεϊνούχα τρόφιμα. Αυτά τα αμινοξέαχαρακτηρίζονται ως απαραίτητα και είναι τα εξής: λυσίνη, λευκίνη, ισολευκίνη,βαλίνη, φαινυλαλανίνη, θρεονίνη, μεθειονίνη και τρυπτοφάνη.5. Να συμπληρωθούν οι αντιδράσεις:ΝΗ 2 - CH - COOH + HCI —^ NH 3 C.I - CH - COOHIICH 3 CH 3ΝΗ 2 - CH - COOH + NaOH —^ NH 2 - CH - COONa + H 2 0IICH 3 CH 3NH 2 - CH 2 - COOH + HCI —^ NH 3 CI - CH 2 - COOHNH 2 - CH 2 - COOH + NaOH —> NH 2 - CH 2 - COONa + H 2 06. Συμπληρώστε τα κενά στην παρακάτω πρόταση: Τα αμινοξέα μπορούννα εμφανίσουν τόσο τον όξινο όσο και το βασικό χαρακτήρα,έχουν δηλαδή αμφολυτικό χαρακτήρα.7. Δώστε τον ορισμό του ισοηλεκτρικού σημείου. Ποια σχέση έχει ηδιαλυτότητα ενός αμινοξέος με το ισοηλεκτρικό σημείο;Η τιμή του ρΗ στην οποία το αμινοξύ δεν εμφανίζει συνολικό φορτίο ονομάζεταιισοηλεκτρικό σημείο (pi). Στην τιμή ρΗ=ρΙ το αμινοξύ παρουσιάζειτην ελάχιστη διαλυτότητα.8. Ποια σχέση έχει το φορτίο του αμινοξέος με το ρΗ του διαλύματοςστο οποίο βρίσκεται;Σε διάλυμα με ρΗ=ρΙ το αμινοξύ δεν εμφανίζει συνολικό φορτίο.CD