生物制品分离制备技术实验指导 - 沈阳农业大学网络教学平台

前言生 物 制 品 分 离 制 备 技 术 是 运 用 现 代 科 学 理 论 与 方 法 研 究 生 物 物 质 的 制 备 分 离 的 一 门实 验 课 , 其 主 要 内 容 是 从 发 酵 液 、 动 植 物 细 胞 培 养 液 、 酶 反 应 液 或 动 植 物 组 织 细 胞 与 体 液等 中 分 离 、 纯 化 生 物 产 品 的 过 程 , 研 究 各 类 生 物 产 品 的 提 取 、 分 离 、 纯 化 和 制 备 技 术 。 通过 学 习 使 学 生 能 掌 握 生 化 分 离 中 重 要 分 离 技 术 的 原 理 和 方 法 , 介 绍 主 要 的 新 型 生 化 分 离 技术 , 使 学 生 对 本 学 科 的 前 沿 和 发 展 方 向 有 全 面 的 了 解 。本 课 程 设 置 了 提 取 分 离 、 鉴 定 技 术 的 大 量 实 验 操 作 内 容 , 以 期 通 过 对 知 识 的 学 习 与 操作 练 习 , 使 同 学 们 充 分 了 解 技 术 原 理 并 熟 练 掌 握 各 种 生 物 物 质 的 提 取 、 分 离 、 纯 化 和 制 备的 常 用 方 法 , 主 要 包 括 离 心 技 术 、 细 胞 破 碎 技 术 、 萃 取 技 术 、 固 相 析 出 技 术 、 色 谱 技 术 和膜 分 离 技 术 等 。同 时 , 针 对 选 修 本 方 向 的 是 高 年 级 同 学 , 已 系 统 学 习 过 有 机 化 学 、 分 析 化 学 、 物 理 化学 、 生 物 化 学 、 基 因 工 程 、 细 胞 工 程 、 酶 工 程 及 发 酵 工 程 等 课 程 , 为 进 一 步 培 养 和 锻 炼 同学 们 运 用 理 论 知 识 、 独 立 操 作 、 分 析 思 考 和 解 决 问 题 的 能 力 , 本 课 程 选 择 了 验 证 性 实 验 、综 合 性 实 验 , 自 行 设 计 性 实 验 , 即 将 一 些 实 验 项 目 设 计 成 自 行 摸 索 最 适 条 件 的 探 讨 型 试 验 ,这 是 和 以 往 实 验 教 材 最 大 的 不 同 之 处 , 目 的 是 使 同 学 们 在 开 放 的 实 验 环 境 下 , 充 分 发 挥 主观 能 动 性 , 摸 索 试 验 条 件 , 解 决 具 体 问 题 , 培 养 应 用 基 本 理 论 去 分 析 和 解 决 实 际 问 题 的 能力 。我 们 希 望 通 过 这 些 实 验 和 探 索 , 让 同 学 们 获 得 生 物 制 品 的 分 离 、 纯 化 和 制 备 最 基 本 的实 验 技 术 训 练 , 增 强 学 生 的 动 手 能 力 , 学 会 熟 练 地 使 用 各 种 大 型 分 离 设 备 和 精 密 的 分 析 仪器 , 使 学 生 学 会 设 计 一 个 实 验 的 基 本 思 路 , 掌 握 各 个 实 验 的 基 本 原 理 , 学 会 严 密 地 组 织 自己 的 实 验 , 合 理 地 安 排 实 验 步 骤 和 时 间 , 提 高 学 生 的 综 合 设 计 能 力 , 为 今 后 独 立 科 研 和 工作 打 下 扎 实 的 基 础 。i