KRÁĽ INVESTOROV WARREN B. - GoodWill - Eu.sk

PotravinyChutí nám či nechutíovocie a zelenina?Ovocie a zelenina súnenahraditeľným zdrojomochranných látok, vitamínov,minerálov, flavonoidov,enzýmov či vlákniny. Alevyužívame tento prírodnýzdroj na ochranu svojhozdravia?Vďaka uponáhľanému životnému štýlu radšejsiahame po rýchlom občerstvení, často plnomsolí, tukov a konzervantov, než po surovom ovocía zelenine. „Nemalým problémom, vyplývajúcimz nedostatočnej konzumácie čerstvéhoovocia a zeleniny, je u nás nutričná podvýživa,“hovorí Alžbeta Béderová z regionálneho úraduverejného zdravotníctva a dodáva, že problémys nadváhou, zažívacie ťažkosti či chronická únavapriamo súvisia s deficitom nutrientov, ktorésme mohli získať z prírodných zdrojov, a prejavujúsa skorším nástupov viacerých ochorení, akosú ateroskleróza či srdcovo-cievne ochorenia.Každý deň čerstvéNajjednoduchším krokom, ako sa začať lepšiestarať o svoje zdravie, je práve konzumácia čerstvejzeleniny a ovocia. „Preventívne úlohy plnídenná konzumácia 200 g ovocia a minimálne400 g čerstvej zeleniny,“ zdôrazňuje gastroenterologičkaA. Béderová. Biologicky aktívnelátky obsiahnuté v zelenine a ovocí zasahujúdo metabolických procesov, odbúravajú voľnékyslíkové radikály, čiže pôsobia antioxidačne.Znižujú tiež hladinu rizikových lipidov a cholesterolu,odbúravajú toxíny a znižujú riziko patologickýchprocesov v tráviacom trakte.Nedostatočná konzumáciaNapriek tomu, že všetci uznávame prospešnosťčerstvej zeleniny a ovocia, stále viac ľudízabúda, ako vlastne chutia v surovom stave.Odporúčaná priemerná ročná spotreba je 128kg zeleniny a 97 kg ovocia na osobu. „V rokuČerstvé ovociea zelenina sú prevencioucivilizačných chorôb.2010 sme však spotrebovali len 95 kg zeleniny,z toho čerstvej iba 67 kg,“ hovorí odborníčka.Alarmujúce je aj to, že táto hodnota oproti predchádzajúcimrokom stále klesá. Pre porovnanie,v štátoch EÚ je priemerná ročná konzumácia naosobu až 117 kg zeleniny a 113 kg ovocia.Z prieskumu Regionálneho úradu verejnéhozdravotníctva Bratislava tiež vyplynulo, že ženyviac preferujú ovocie, kým muži skôr zeleninu.Ale až 5 % z opýtaných žien zeleninu nekonzumujevôbec. Zistilo sa tiež, že deti a mládežmajú ešte nižšiu spotrebu ovocia a zeleniny neždospelí. Denný konzum ovocia potvrdila sotvapolovica opýtaných a zeleniny iba 25 % z nich.Ešte nižšia spotreba zeleniny je u dospievajúcejmládeže – iba pätina z opýtaných mladistvých.Navyše, analýzy ukázali, že aj keď bola spotrebau detí a mládeže denná, nebola dostatočnáa už vôbec nie pestrá.Koncentrované vitamínyv šťaváchJedným z dôvodov, prečo nezaraďujeme surovéovocie a zeleninu do svojho jedálneho lístka,je to, že sme ich zabudli konzumovať bezúprav typu smaženie, pečenie či zahusťovaniemúkou. Príprava zeleninových jedál sa nám zdázdĺhavá a vraj na ňu nemáme čas. Problémomje i dostupnosť. Napríklad v ponuke reštauráciíči jedální sa zelenina a ovocie nachádzajú lenzriedkavo.Jedným z rýchlych riešení nedostatku môžu byťčerstvé zeleninové a ovocné šťavy. Predstavujúrýchly zdroj energie, posilňujú imunitu, detoxikujú,upravujú pH, majú regeneračné účinkya sú ľahko stráviteľné. Odšťavovať si môžemesami alebo siahnime po kvalitných nepasterizovanýchšťavách na trhu, teda takých, ktoréneobsahujú pridaný cukor, konzervanty a farbivá.Dôležitým kritériom kvality je tiež to, či ješťava vyrobená z čerstvých surovín, lisovanýchza studena.TAIlustračné foto: SXCRodinné výletys pochúťkouSpoločnosť Opavia, výrobca noviniek Zlaté polomáčanémini s mliečnou a s horkou čokoládou,sľubuje, že ak si tieto nové sušienky v letenezabudnete pribaliť do batoha, budú vaše výletypo Slovensku ešte lepšie.Ponúka aj pár overených tipov na výlety, napríkladLiptovský areál športu v blízkosti aquaparkuTatralandia plný adrenalínových atrakcií,turisticky lákavé Jánošíkove diery či Letné centrumzábavy Snowparadise vo Veľkej Rači. VNRIO získalo uznanieSpoločnosť McCarter, výrobca ovocných a zeleninovýchštiav RIO a ZEUS, používa originálnuvýrobnú technológiu aseptického plneniaza studena, ktorá umožňuje vyrábať ovocnénápoje s kúskami. Inovatívne tak vyrába šťavyvýhradne z prírodných surovín bez chemickejkonzervácie.Po úspechu na medzinárodnej výstave SIALv Paríži, na ktorej získal ocenenie nápoj RIOH2O s dužinou a prírodným sladidlom stévia,výrobca zabodoval aj na výstave PLMA 2013v Amsterdame. Predstavil kokosový nápoj sovznášajúcimi sa kockami z kokosového mliekaCoco Drink (v SR a ČR známy pod značkouRIO) a zelený čaj Bubble Tea s plávajúcimi vitamínovýmiguľôčkami.TA50