Fantastiske noter til Holes - Effimedicin

Kapitel 15 - Fordøjelse og næring
I fordøjelsessystemet: Mekanisk og kemisk nedbrydning, absorption og sekretion.
Systemet består af: Alimentary kanal (9 meter).
Kanalen består af:
1. Mukøs membran: Overfladeepitel der nogle steder udspringer ind mod lumen i form af villi
(øger overfalden).
Kirtlerne udspringer herigennem fra submucosa.
Dennes funktion er at beskytte, absorbere og sekrere.
2. Submucosa: Løst bindevæv, kirtler, blodkar, lymfekar, nerver (organiseret i netværk kaldet
plexus).
Funktion: Kar her ernærer omkringliggende væv (mucosa, muskellag osv.) og transporterer
optaget materiale.
3. Muskellag: 2 lag glat muskulatur heriblandt nerver i plexuser.
Inderste lag (cirkulære muskelfibre): Rundt om røret og kan derved mindske diameter ved
kontrahering.
Yderste lag (Muskelfibre langs kanalen): Kan formindske længden af kanalen ved
kontrahering og forlænge ved dilatering.
Funktion: Bevægelse af kanalen
4. Serosa/ serøst lag: Heriblandt visceral peritoneum. Dette lag sekrerer serøs væske som
mindsker friktionen mod andre organer.
Blandings/ mixing bevægelser:
Rytmisk kontraktion i mindre dele, hvilket gør at der sker en blanding, fx i mavesækken hvor
mavesaft og vand blandes.
Peristaltiske bevægelser:
Bølge af kontrahering som bevæger sig langs kanalen i den retning substansen skal bevæges.
Munden:
Består af det orale hulrum, inklusive vestibule (pladsen imellem kinder/læber og tandkød), i
munden nedbrydes maden til mindre dele og blandes med spyt.
Kinder:
Ydre hudlag, fedtlag, muskellag og et indre flelaget tykt lag epitelvæv som er fugtigt.
Læber:
Består af skeletmuskler og mange sensoriske receptorer til bestemmelse af struktur og temp af
maden. Den røde farve skyldes mange blodkar.
Tungen:
Dækket at mukøs membran. Frenulum i bunden af tungen binder den til gulvet i munden.
Består hovedsageligt af skeletmuskulatur (som blander maden med spyttet) og bevæger maden
mod svælget.
På denne overflade sidder papillae (forøger gnidningen med maden så bevægelse gøres
nemmere). På papillae sidder desuden smagsreceptorer.
”Bunden” af tungen sidder fast på hyoid knoglen. Rundt om bunden sidder lymfevæv (linguale
mandler).
Ganen:
Fungerer som loftet i munden, består af to dele den bløde og den hårde gane. Posteriert på den
blødegane sidder uvula (en lille tap af hud). Ved synkning af maden trækkes uvula og den bløde
gane opad således at maden ikke kan trænge op i det nasale hulrum.
Bagerst i munden, på hver side af tungen sidder lymfevæv (palatine mandler/tonsils), disse kan
bekæmpe eventuel infektion i dette område.
I bagvæggen i munden (pharynx) sidder desuden lymfevæv (pharyngeale mandler).
Tænder:
To sæt tænder udvikles igennem livet:
52