Tallerkenjonglør i eget køkken - Det mobile sundhedscenter

7. Dejen prikkes med en gaffel og forbages 10
min. ved 200°.
8. Grønsagerne fordeles på bunden af tærten.
9. Æggemassen hældes over.
10. Porretærten bages ca. 30 min. ved 200°
midt i ovnen, til æggemassen er stivnet og
gylden.
Tip
Du kan erstatte 1 æg med 60 g hytteost.
Porrerne kan erstattes med andre
grønsager som løg i skiver og tomater.
Serveringsforslag
Tærten serveres med en salat eller råkost.
Tærten kan serveres som middagsret eller
bruges til madpakken/ frokosten.
Alternativt
Kig dybt i køleskabet. Har du løg, men ingen
porrer! Så brug løg og ærter fra fryseren. Eller
squash, som er rigtig billige i eftersommeren,
sammen med løg eller ærter. Brug omkring
500 g grønsager – og brug dem, du godt kan
lide. Så går det aldrig helt galt!
Let at
lave
Slip-let kartofler i fad
Det skal du bruge - til 2 portioner
500 g kartofler – du skal ikke skrælle dem,
bare vask dem grundigt med en grydesvamp
4 dl minimælk eller letmælk
4 tsk. majsstivelse (Maizena)
1 tsk. timian eller oregano
½ tsk. salt
Sådan gør du
1. Vask kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
Brug evt. skæret på rivejernet.
2. Skyl skiverne og læg dem i et fladt, ovnfast
fad eller en mini-bradepande på bagepa-
Slip-let kartofler i fad
50
pir. Laget skal være 3-4 cm tykt.
3. Drys med lidt salt, timian eller oregano
4. Rør majsstivelsen op med mælk og hæld
det over kartoflerne. De skal ikke dækkes
helt.
5. Sættes i ovnen ved 225° i ca. 45 minutter.
Slip-let de luxe
Luksusudgaven, når du har fået penge på
lønkontoen, kan også rumme løg, porrer,
rosenkål eller gulerødder. Alt snittes eller
hakkes groft. Kogt skinke eller hamburgerryg
i små tern kan også tilsættes. Måske har du
pålæg fra supermarkedet. Det kan du fint
bruge, når du skærer det i små tern.