Tallerkenjonglør i eget køkken - Det mobile sundhedscenter
Tallerkenjonglør i eget køkken - Det mobile sundhedscenter
Tallerkenjonglør i eget køkken - Det mobile sundhedscenter
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Grønne bønner med tomater<br />
62<br />
Grønne bønner med<br />
tomater<br />
- fin som selvstændig ret med groft brød<br />
eller ris til eller som tilbehør til kød eller fisk.<br />
<strong>Det</strong> skal du bruge - til 2 portioner<br />
450 g grønne bønner, rå<br />
1 hakket løg<br />
4-6 hakkede tomater<br />
½ tsk. stødt spidskommen<br />
½ tsk. stødt koriander<br />
1 spsk. hakket persille<br />
Olie<br />
Salt og peber<br />
Sådan gør du<br />
1. Kom bønnerne i kogende vand, og kog<br />
dem lige netop møre – bare et par minutter.<br />
2. Hæld dem i en sigte, så de kan dryppe og<br />
køle af.<br />
3. Skær tomaterne i både. Og skær løget i<br />
tern.<br />
4. Lav en dressing med olie, krydderier samt<br />
salt og peber.<br />
5. Anret retten på et fad så de let kogte bønner<br />
og tomater blandes. Drys med rå løg og<br />
persille.<br />
6. Fordel dressingen over salaten.<br />
Kilde: En verden i grønt, Mellemfolkeligt Samvirke<br />
Let, lettere, lettest!