18.09.2013 Views

Tallerkenjonglør i eget køkken - Det mobile sundhedscenter

Tallerkenjonglør i eget køkken - Det mobile sundhedscenter

Tallerkenjonglør i eget køkken - Det mobile sundhedscenter

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

Grønne bønner med tomater<br />

62<br />

Grønne bønner med<br />

tomater<br />

- fin som selvstændig ret med groft brød<br />

eller ris til eller som tilbehør til kød eller fisk.<br />

<strong>Det</strong> skal du bruge - til 2 portioner<br />

450 g grønne bønner, rå<br />

1 hakket løg<br />

4-6 hakkede tomater<br />

½ tsk. stødt spidskommen<br />

½ tsk. stødt koriander<br />

1 spsk. hakket persille<br />

Olie<br />

Salt og peber<br />

Sådan gør du<br />

1. Kom bønnerne i kogende vand, og kog<br />

dem lige netop møre – bare et par minutter.<br />

2. Hæld dem i en sigte, så de kan dryppe og<br />

køle af.<br />

3. Skær tomaterne i både. Og skær løget i<br />

tern.<br />

4. Lav en dressing med olie, krydderier samt<br />

salt og peber.<br />

5. Anret retten på et fad så de let kogte bønner<br />

og tomater blandes. Drys med rå løg og<br />

persille.<br />

6. Fordel dressingen over salaten.<br />

Kilde: En verden i grønt, Mellemfolkeligt Samvirke<br />

Let, lettere, lettest!

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!