Primitiv madlavning i naturen - Comaco adventure

Inspiration til primitiv madlavningMad i GrydeovnMed en grydeovn er der mulighed for friskbagte boller pålejren eller turen. Og så kræver det ikke de helt storeforberedelser.Hvordan laver man mad i grydeovnLæg sandet i bunden af stegegryden, så det fylder rummet frabunden af gryden til det lille grydelåg, som lægges oven påsandet. Det lille låg er bageplade. Sandet skal isolere ogfordele varmen i ovnen.På låget drysses mel til bagning og evt. fedtstof til stegning.Maden må ikke røre grydens væg. Gryden sættes på et halvtnedbrændt bål, hvor der er god varme. Det gør ikke noget, atder stadig er flammer. Grav en hulning ned i gløderne ogplacer gryden med gløder op ad siderne i bålet. Der kan godtlægges mere brænde på bålet, mens gryden drejes og flyttes.DU SKAL BRUGEEn stor støbejerns-stegegryde (køb den på loppemarked ellergenbrug). Et grydelåg der er for lille til gryden og kan liggeca. en tredje del over bunden som bageplade.Et grydelåg, der passer til grydenSand til bunden af gryden.OpskrifterBOLLERLav en brøddej (se opskriften under brød på sten) og lad denhæve. Form bollerne og lad dem hæve igen en halv time, såbliver de bedst. Gryden kan varmes på bålet, inden bollerne17