Primitiv madlavning i naturen - Comaco adventure

Inspiration til primitiv madlavningMadlavningstyper ved gløderMadlavningstyper ved gløder udnytter båles strålevarme. Deter en metode der ikke kræver så mange remedier medhjemmefra, og den er med til aktivere alle i madlavningen. Ogmulighederne er uendelige. Her er nogle enkelte - find selv påandre.Hvordan laver man plankningTil plankning kræves først og fremmest et godt glødebål.Tænd et stort bål, ca. l time før maden skal på.Ved plankning sættes kødet til stegning fast på en planke elleren flækket trækævle med små træpløkke. Træpløkkene snittesog slås gennem kødet og ned i træet. Frisk træ er bedst fordidet ikke er så hårdt at sætte træsplittene ned i. Det er godt,hvis I kan fælde et træ eller få fat i et stykke af et nyfældetgrantræ. Fjern alle grenene og sav et par kævler på ca. 30 cm.Flæk kævlen med en økse. Paspå, at de friske træflader ikkebliver snavsede. Snit 3-4træpløkker på ca. 5 cm af hårderetræ, gerne tørt bøg, elm, eg ellerbirk. I spidsen skal pløkkenevære flade som æggen på en knivog ikke spidse. Lav huller tiltræpløkkene med en kniv i detfriske træ, før kødet lægges på.Læg kødet på den rene træfladeog slå pløkkene fast gennem kødet og ned i trækævlen. Brugbagsiden af øksen eller et stykke træ til at slå med. Er derplads, kan der sidde flere stykker kød på én planke.22