Primitiv madlavning i naturen - Comaco adventure

Inspiration til primitiv madlavning1 spsk. creme fraiche1 spsk. hytteost1spsk. citronsaft1 tsk. hørfrøPANDEKAGER MED BØGEBLADE ELLER KLØVERINGREDIENSER:3 æg2 dl mel4 dl mælk1 tsk. salt40 friske bøgeblade/kløverbladeMuskatnød, salt peberOliePisk æg sammen og bland mælk,mel, salt, revet muskat og peber i.Hak bøge-/ kløverbladene med enkniv eller put dem i koppen og klipdem i små stykker. Bland bladene idejen. Varm olien på enstegepande, før dejen hældes på.Bag pandekagerne til de erlysebrune. Vend pandekagen når den er lysebrun på den eneside. Spis pandekagerne som tilbehør til kød eller fisk ellerspis dem alene som frokost eller mellemmåltid.I stedet for bøgeblade kan der bruges kløverblade. Der findesmange forskellige kløversorter, som alle kan bruges tilpandekagerne. Både blade og blomster kan bruges, men pilstilkene fra.34