Primitiv madlavning i naturen - Comaco adventure

Inspiration til primitiv madlavningGEDERAMSSTÆNGLER MED MANDLERRens og skyld gederamsstænglerne godt og kog dem iletsaltet vand i ca. 10 min. Tag stænglerne op med hulske ogfordel smørret i små klatter over de varme stængler. Drypcitronsaften over og drys til sidst med de hakkede mandler.Serveres som forret evt. på ristet brød. På samme måde kande kogte rødder serveres (kogetid: 10-20 min.).SKOVSYREI juni måned er skovsyren i fuld gang med at blomstre. Pluknogle blade og blomster og kom dem på pålægget imedpakken eller i salaten eller som et ekstra lille pift til denrøgede fisk.SKOVSYRESUPPE MED FORÅRSLØGSkyld og rens skovsyre og løg og hak dem i små stykker. Stegkikærter, løg og skovsyre i lidt olivenolie. Tilsæt 2½ l. vandog timian. Kog i ca. ½ time. Pisk i suppen indtil ærterne eropløst. Pisk det sidste olivenolie i og så er suppen færdig.INGREDIENSER:1 kg skovsyre10 stk. forårsløg400 g udblødte kikærter1 dl olivenolieFrisk timianTilbehør: Flutes eller croutonerkrydret med basilikum43