Cabernet Sauvignon - Weingarten Eden

Als der Schweizer Jack Schlatter 1988 Merryvale Winery erwarb, war es sein erklärtes Ziel,
Weltklasse Weine von Trauben aus den allerbesten Lagen im Napa Valley herzustellen. Inzwischen
zählt Merryvale mit seinem reichhaltigen Sortiment zu den wirklich herausragenden Weingütern
Californiens. Alle 3 Qualitätsstufen – „Red, Blue und Gold Label“ sind Jahr für Jahr im
renommierten WINE SPECTATOR, Robert M. Parker, usw. als „Outstanding“ ausgezeichnet.
Der Traubenbezug kommt von den begehrtesten, privaten Weinbergen, von dem wärmeren Norden
des Napa Tales, bis zur kühlen „Carneros“ Region im Süden des Napa Tales, wo Meeresbrisen
helfen, den köstlichen Chardonnay zu hegen. In enger Zusammenarbeit mit dem weltbekannten
französischen Oenologen, Michael Rolland, produziert Merryvale elegante und komplexe Weine im
europäischen Stil, die jedoch stets auch die große Fruchtkonzentration ihres Napa Valley Ursprungs
hervorheben.
Appellation: St. Helena, Napa Valley
Weinerzeugung: 360.000 Flaschen
RED LABEL
Sauvignon Blanc - 2005 - Napa Valley (Red Label)
Helle, strohgelbe Farbe. In der Nase Aromen von Zitrusblüten, Zitrone und Mango. Dahinter süße Vanille,
getrocknetes Heu und mineralige Noten. Am Gaumen vollmundig mit feinen tropischen Früchten, Vanille und
schöner, geschmeidiger Säure. Ein angenehmer, erfrischender Wein, der jetzt trinkreif ist, sich aber noch gut einige
Zeit lagern lässt.
90% Sauvignon Blanc, 10% Semillon. 5 Monate Barrique Ausbau.
Chardonnay - 1999 / 2000 / 2004 „Starmont“ - Napa Valley (Red Label)
Leuchtendes Strohgelb. In der Nase Aromen von Zitrusfrüchten und Zitronencreme. Im Hintergrund Butterkaramel,
Karamel und getoastete Vanille. Sehr üppig, voll und rund am Gaumen und dabei sehr viskos mit Noten von grünen
Äpfeln und Zitrusfrüchten sowie frischer Ananas. Im Abgang weich und voll mit Noten von süßer Vanille.
100% Chardonnay.
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Cabernet Sauvignon - 2002 - Napa Valley Hillside (Red Label)
Eine Kuvee von Trauben die wegen ihren komplexen Aromen und geschmeidigen Tanninen ausgewählt wurden.
Speziell die Merlot Trauben tragen dazu bei, daß die Tannine weich und harmonisch sind. Der Cabernet Franc
steuert eine aromatische Laub-Komponente bei und der Petit Verdot wird wegen seiner dunklen Farbe und den
Aromen von schwarzen Beerenfrüchten beigemischt. 76% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 2% Cabernet
Franc, 1% Petit Verdot, unfiltriert. 15 Monate Barrique Ausbau.
Antigua Muscat de Frontignan
Nach der „Solera“ Methode hergestellt. 100% Muscat de Frontignan. 18% Alkohol, 11,75% Restzucker.
Verschnitt aus 1970–1983 und 1989–1994 Jahrgängen.– Als Aperitif oder Dessertwein bestens geeignet.