Cabernet Sauvignon - Weingarten Eden

Region:
Napa Valley: Central
Claus Janzen setzt seinen ganzen Ehrgeiz daran, in eigener Regie einen
Wein mit limitierter Zuteilung für höchste Ansprüche herzustellen. Mit
seiner Erfahrung bei internationalen Weinproben rund um den Globus
und der engen Zusammenarbeit mit verschiedenen Kellermeistern, sind
wir von der Qualität seiner Weine voll überzeugt.
Die Cabernet Sauvignon Trauben kommen von „Ahollinger Vineyards“
in Napa Valley.
Appellation: Napa Valley
Bacio Divino - 1999
65% Cabernet Sauvignon, 25% Sangiovese, 10% Petite Syrah
Ein großer, brillant farbiger und wohlschmeckender Wein. Kraftvoll und
charmant mit enormer Konzentration von Schwarzkirsche, Johannisbeere
und Himbeere Aromen. Leichte Rauchtöne, feiner Holzton. Im Mund
spürbare Fülle und Reife, die an Kalifornien erinnert. Weiche Tannine
und Säure, kräftige, aber elegante Struktur. Ein ausgezeichnet balancierter
Wein, der mit ein paar Lagerjahren höchsten Trinkgenuß verspricht.
Robert M. Parker „WINE SPECTATOR“
1993 93 Punkte
1995 94 Punkte 91 Punkte
1996 92 Punkte 94 Punkte
1997 90 Punkte 91 Punkte
BACIO ANGELICO - 1999
56% Sangiovese, 18% Cabernet Sauvignon, 13% Zinfandel, 13% Alicante Bouchet
Ein komplexer Wein mit Mocca, Schokolade, Pflaumen, Karamell, Kirschen und
Rosengeschmack. Ein großer Wein mit Gewürznoten und Finesse.
Pazzo - 2002
73% Sangiovese, 23% Cabernet Sauvignon, 4% Zinfandel
Bedingt durch die Sangiovese Trauben zeigt dieser Wein reichlich Kirschgeschmack
und wird ergänzt in Struktur durch den Verschnitt mit Cabernet Sauvignon und
Zinfandel Trauben.