Alles frisch. Alles norddeutsch. Typisch coop. Bericht über ... - coop eG

Die coop stellt sich bereits seit Jahrzehnten der gesellschaft-
lichen Verpflichtung »Nachhaltigkeit« in allen unternehmens-
bereichen. Besondere Schwerpunkte legen wir auf die Vermark-
tung speziell unter diesem Aspekt hergestellter Produkte, den
Energiebezug aus erneuerbaren Energien sowie die Nutzung
besonderer Techniken zur Verringerung des Energieverbrauchs
in unseren Märkten, wie beispielsweise die Kühlwärmerück-
gewinnung.
Im Rahmen unserer Nachhaltigkeitsstrategie sind wir da-
bei, für unser »Landklasse«-Markenfleischprogramm ein Pro-
gramm zu entwickeln, welches nach Richtlinien des Deutschen
Tierschutzbundes aufgebaut werden soll. Dieses Programm
steht für mehr Platz und eine noch artgerechtere Haltung. Der
kontinuierliche Zuwachs in unseren Bedienungsbereichen
belegt, dass unsere qualitativ hochwertige Ausrichtung von
unseren Gästen gut angenommen wird. Mit dieser nachhalti-
gen Strategie sichert die coop zahlreichen heimischen Land-
wirten die Weiterentwicklung ihrer Betriebe ab.
Für den Klimaschutz engagiert sich die coop eG seit vielen
Jahren im täglichen Geschäft beim Betrieb und Bau ihrer
Märkte. Seit mehr als 20 Jahren sind Systeme zur Nutzung
regenerativer Energien, zur Kühlwärmerückgewinnung sowie
hocheffiziente Gebäudetechnik im täglichen Einsatz. Ihre ge-
samte Stromversorgung für Verwaltung, Läger und Märkte
wurde bereits Anfang 2009 auf CO2-frei erzeugten Grünstrom
umgestellt. Damit ist die coop Vorreiterin in der Branche für
den umweltschonenden Einsatz von Energie. Das Land Schles-
wig-Holstein verlieh der coop den »Nachhaltigkeitspreis 2009«.
BERICHT DES AuFSICHTSRATES lAGeBerichT JAHRESABSCHLuSS ANHANG
Mit dem im September 2011 eröffneten sky-Verbrauchermarkt
in Schwentinental bei Kiel haben wir ein weiteres und beson-
deres Projekt für den Klimaschutz verwirklicht. Der neue Markt
mit rund 2.000 m 2 Verkaufsfläche ist mit aller verfügbaren und
für den Einzelhandel erprobten umwelttechnologie ausgestat-
tet und wird ebenfalls mit Grünstrom betrieben. Erstmals wird
eine Luftwärmepumpe zum Heizen und Kühlen eingesetzt und
dadurch komplett auf den Einsatz von fossilen Brennstoffen
verzichtet.
Der neue sky-Markt verursacht und emittiert für seinen Energiebedarf
kein CO2 und kann daher als erster Nullemissionenverbrauchermarkt
bezeichnet werden.
Die Vermarktung und die qualifizierte Weiterentwicklung
unseres erfolgreichen Eigenmarkenprogramms »unser Norden«
sowie unserer Fleischmarke »Landklasse« werden wir konsequent
fortsetzen. unsere Logistikstrategie ist darauf ausgerichtet,
die Zusammenarbeit mit der coop Logistik GmbH weiter
auszubauen, um die Kostenstrukturen wettbewerbsgerecht
auszugestalten.
Im Jahr 2011 wurde zur geplanten Einführung eines dezent
ralen Warenwirtschaftssystems eine neue Kassensoftware
flächendeckend implementiert. Das bereits bestehende
zentrale Warenwirtschaftssystem soll um dezentrale Funktionalitäten
der Märkte erweitert werden; die erneuerte Kassensoftware
wird in das Gesamtkonzept einbezogen.
Einen besonderen Schwerpunkt unserer Personalarbeit bildet
weiterhin die Ausbildung und Qualifizierung von Menschen
im Bereich unserer gesamten Bedienungsbereiche in den Märkten,
da sich bereits heute ein Fachkräftemangel, insbesondere
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