Nr. 2/2010 - ANAV

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Inhalt/Sommaire/ Sommario La Vie de l’ANAV Congrès national à Epesses et à Cully 5 Prix ANAV 2010 für Jean-Michel Borel 6/8 60. ANAV-Delegiertenversammlung 9 60ème Assemblée des délégués 12 Brief des Präsidenten / Billet du Président 17 Il Biglietto del Presidente 18 Sektionsberichte – Nouvelles des sections 19-46 Portrait Cave de Goubin 47 «Les Tonneliers» 50 Panorama Einweihung des «Römerrebbergs» in Remigen 53 Mont-sur-Rolle joue sur ses Grands Crus 55 Syrah du Monde 2010 58 Magazin Le Vinorama 57 Syrah du Monde 2010 58 Die «Ecole du Vin de Bordeaux» 59 Vinea 62/63 Dossier Protéger les auxiliaires 60 Nützlinge schützen 61 Impressum/Agenda 63 Zum Titelbild: Alfons Mucha, Plakate für Champagner Moët & Chandon, Farblithographie 1899 (siehe Editorial) Page de couverture: Alphonse Mucha, affiches Champagne Moët & Chandon, lithographie 1899 (voir éditorial) In copertina: Alfonse Mucha, cartelloni Champagne Moët & Chandon, litografia 1899 (vedi editoriale) Vinea à Sierre Le premier weekend de septembre, l’association Vinea met sur pied le plus grand salon des vins suisses en plein air. Plus de 10000 visiteurs provenant de la Suisse entière sont attendus à Sierre les 3, 4 et 5 septembre 2010 (voir page 63). Vinea in Siders Am ersten Wochenende im September veranstaltet die Vereinigung Vinea im Zentrum von Siders den grössten «Freiluftsalon» für Schweizer Weine. Über hundert Winzer aus dem Wallis und den wichtigsten Schweizer Anbaugebieten werden ihre Produkte präsentieren (siehe Seite 62). La Côte: Erlebnisweg durch die Rebberge Inmitten ihrer Rebberge von 2000 Hektaren bietet die Region La Côte einen einzigartigen, gut beschilderten Erlebnisweg, die berühmte Route du Vignoble. Geprägt von herzlicher Gastfreundschaft und der Demonstration handwerklichen Könnens wird jede Etappe dieser sinnenfrohen Reise zu einem besonderen Ereignis. Weinbauern, Käser, Metzger, Bäcker, Landwirte und Obstbauern, aber auch einheimische Kunstmaler, Töpfer und Bildhauer öffnen Ihnen die Türen und zeigen Ihnen die Geheimnisse ihres Handwerks. Zwischen rustikalen Landgasthöfen und Aktuell gastronomischen Höhepunkten erleben Sie eine einzigartige Einweihung in die handwerklichen Traditionen, die den Reichtum und die Magie einer der schönsten Regionen Europas ausmachen. – www.routeduvignoble.ch La route du vignoble de La Côte Riche de ses 2000 hectares de vignoble, La Côte offre un itinéraire balisé: la fameuse Route du vignoble. Mêlant l’accueil à la démonstration du savoir-faire, chaque étape sensorielle est avant tout un moment particulier à vivre. Vignerons, fromagers, charcutiers, boulangers, agriculteurs et arboriculteurs ouvrent leur porte pour dévoiler leurs secrets de fabrication. Ainsi, d’auberges campagnardes en haltes gastronomiques est proposée une initiation exceptionnelle aux divers métiers de l’artisanat qui font la richesse et le succès de cette région. www.routeduvignoble.ch Festival Oenovidéo Le 17 ème festival Oenovidéo, s’est déroulé du 13 au 16 mai 2010 à Aigues-Mortes. Le Grand Jury présidé par Edourad Molinaro, réalisateur et scénariste bien connu, a eu l’occasion de visionner plus de 29 films de provenances diverses de pays européens et américains. Cette année le Trophée spécial du Grand Jury a été attribué au film «Les Saisons de Marie Thérèse Chappaz» de Fred Florey, diffusé par la télévision Suisse romande. Mondial du Merlot La terza edizione del Mondial du Merlot si svolgerà Lugano dal 12 al 14 novembre 2010. Il concorso premia l’eccellenza dei produttori di Merlot di ogni parte del mondo. Tra le finalità più importanti del concorso, vi sono: di mettere in evidenza le qualità e le diversità del vitigno Merlot, ricompensare i produttori che mettono in risalto questo vitigno, diventare un osservatorio privilegiato delle tendenze del settore e offrire uno strumento di referenza serio ed affidabile per i consumatori di vino. 2 Ami du Vin 2/10
Wein und Kunst – Kunst und Wein Zum Wein führen vermutlich ebenso viele Wege wie nach Rom. Und jeder von ihnen hat seinen besonderen Reiz. In der letzten Ausgabe des «Ami du Vin» habe ich Sie, liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund, in den Rebberg eingeladen, um unserem gemeinsamen Faible, dem Rebensaft, näher zu kommen. Die «Tage der offenen Keller», die im Mai in der ganzen Schweiz durchgeführt wurden, ermöglichten zumeist auch einen Gang durch die Reben. Auf ganz anderen «Wegen» führt uns die Kunst zum Wein, jede auf ihre Weise. Am ehesten vertraut sind uns wohl die oft überschwenglichen, an festlichen Anlässen immer wieder zitierten Oden an den Wein aus der Feder eines Goethe und anderer Dichter zumeist deutscher Zunge. Dafür, dass der Wein immer wieder auch zu musikalischer Ehre kam, sorgten Tonkünstler unterschiedlichster Art über Jahrhunderte hinweg, von der Klassik über die Volksmusik bis in den Jazz. Zu den berühmtesten Beispielen dieser Art zählen ohne Zweifel der Lobgesang auf den Marzemino, die Rotweinspezialität des Trentinos, in Mozarts Don Giovanni oder etwa Louis Armstrongs «Your lips so warm and sweet as wine»... Dionysos und Bacchus, die Götter des Rebensafts der Antike, sowie die männlich geprägten Riten der christlichen Religionen sind möglicherweise dafür verantwortlich, dass in der darstellenden Kunst des Abendlandes der Wein zumeist in männlicher Umgebung getrunken und gefeiert wurde. Die Frauen spielten in Szenen rund um den Wein höchstens als tanzende Bachantinnen, den Rebensaft kredenzende Mägde oder als gesellige Entourage in feuchtfröhlicher Gesellschaft eine Rolle. Spätestens gegen Ende des 19. Jahrhunderts fand diese maskuline Dominanz namentlich über die Plakatkunst ein Ende. Die Darstellung weiblicher Eleganz wurde nicht mehr nur mit direktem thematischen Bezug für die Ankündigung von Ballett- und Theater-Ereignisse oder Auftritte von Opern-Diven eingesetzt, sondern auch für die Weinwerbung. Im 20. Jahrhundert sollten schliesslich Frauen – lange nach Mönchen, Küfermeistern und Winzern – auch auf Wein-Etiketten eine Rolle spielen dürfen. Zu den grössten Meistern der Plakat-Grafik überhaupt gehört der böhmische Künstler Alfons Editorial Mucha (1860 - 1939), der herausragendste Repräsentant des Jugendstils. In seinen Pariser Jahren (1887 - 1910) schuf er nicht nur die berühmten Plakate für Sarah Bernhardt, die gefeierte Diva der Theaterwelt an der Seine, sondern auch Illustrationen für Bücher und Zeitschriften, Entwürfe von Dekorationsgegenständen sowie Aushänge für Genussmittel aller Art, Schockolade, Biskuits, Biere, Liköre und Champagner. Zu den bekanntesten Plakat-Werken von Alfons Mucha zählen jene für die Champagner des Hauses Moët & Chandon. Es sind Farblithographien aus dem Jahre 1899, Format 60 x 20 cm. Die theatralisch anmutenden Darstellungen waren um die Jahrhundertwende derart populär, dass sie auch als Postkarten ediert wurden. Le vin et l’art – L’art et le vin Autant de chemins mènent au vin qu’à Rome. Et chacun d’entre eux à son attrait particulier. Dans la dernière édition de l’«Ami du Vin», je vous ai invité chère amie du vin, cher ami du vin dans le vignoble afin de nous rapprocher de notre faiblesse commune, le jus de la treille. Les «journées caves ouvertes», qui ont eu lieu en mai dans toute la Suisse permettaient la plupart du temps de se balader dans les vignes. L’art nous conduit au vin sur des chemins différents, chacun à sa manière. Les odes souvent exagérées citées lors d’occasions solennelles de la plume de Goethe et autres poètes particulièrement de langue allemande nous sont les plus familières. Et pour que le vin reçoivent aussi l’honneur musical, les artistes du son y ont veillé depuis des siècles de manière les plus hétéroclites, de la musique classique à la musique populaire en passant par le jazz. Les exemples les plus célèbres sont incontestablement le livret en italien sur le Marzemino, cépage rouge de la région du Trentin, où dans Don Giovanni de Mozart, Don Giovanni s’exclame «Versa il vino! Eccellente Marzemino!» ou encore Louis Armstrong «Your lips so warm and sweet as wine»... Dionysos, composite de l’ancienne Grèce qui fut assimilé à Bacchus romain, le dieu de l’antiquité de la vigne et du vin, ainsi que les rites virils des religions chrétiennes sont vraisemblablement responsables que dans l’art représentant l’Occident, le vin était généralement bu et fêté dans un environnement masculin. Les Othmar Stäheli, Chefredaktor femmes jouaient tout au plus le rôle de danseuses en petite tenue, de servantes versant le jus de la treille ou comme compagnie sociable dans une société joyeuse. C’est au plus tard vers la fin du 19e siècle que l’art de l’affiche à dominance masculine pris fin. La représentation de l’élégance féminine n’était plus uniquement associée directement à la perception thématique des affiches de spectacles pour les ballets, théâtres ou divas de l’opéra mais aussi à la publicité du vin. Au cours du 20e siècle, les femmes pouvaient enfin jouer un rôle sur les étiquettes, longtemps après les moines, maîtres tonnelier et vignerons. Parmi les plus grands artistes graphiques figure l’artiste bohémien Alfons Mucha (1860 - 1939) connu pour avoir produit une série d’affiches publicitaires de style Art nouveau. Durant les années qu’il passa à Paris (1887 - 1910), il réalise l’affiche publicitaire de Gismonda, la pièce jouée par Sarah Bernhardt. Son style lui vaut une certaine notoriété et réalise notamment des illustrations pour des livres et des journaux, des peintures et des posters pour des produits de luxe de tout genre, chocolat, biscuit, bière, liqueur et champagne. Parmi les plus célèbres, on peut citer les affiches publicitaires pour le champagne de la maison Moët & Chandon. Ce sont des lithographies de couleur datant de 1899 au format 60 x 20 cm. Les représentations qui semblaient théâtrales étaient si populaires au tournant du siècle qu’elles furent également éditées sous forme de carte postale. Ami du Vin 2/10 3
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Festliche Einweihung des «Römerre
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L’élaboration du nouveau règlem
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Patrimoine exceptionnel façonné j
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Doris Leuthard beim Apéro in Aarau
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Neu stehen auch die Gebiete im Foku
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Ami du Vin 2/10 Magazin Du 3 au 5 s
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