Seite 4-9 Was uns bei Bio in Deutschland erwartet - Ein Herz für Bio

Die BioFach – so vielgestaltig
wie immer
Auch 2009 wird man sicher wieder sehr unterschiedliche
Eindrücke von der BioFach mitnehmen können. Je nachdem,
mit welcher Brille man die Messe besucht hat, wird man sie
auch völlig anders erleben. Kaum eine Messe ist uneinheitlicher
wie diese und sie ist inzwischen groß genug, das jeder seine
höchst eigene Messe auf der Messe erleben kann.
Deshalb kümmern wir uns bei unserem Rundblick gezielt um
Details, die den Lebensmitteleinzelhandel interessieren könnten.
Zugegeben, man muss immer mehr ins Detail geben, um
das interessante zu entdecken. Das Bio-Angebot ist einfach
nach wie vor unübersichtlich und da die BioFach von sehr
unterschiedlichen Aussteller- wie Besuchergruppen lebt, bietet
die Messe selbst nur wenig Orientierung. Besucher müssen
schon eine Vorstellung von dem mitbringen, was sie suchen,
um unter den unterschiedlichen Ausstellern aus aller Welt das
zu finden, was sie suchen.
Erfrischende Ausblicke: Land des Jahres
Dänemark
Der dänische Beitrag zur BioFach ist jeder Hinsicht eine
Bereicherung – gerade für den Lebensmitteleinzelhandel.
Mit genau 40 Ausstellern bietet Dänemark ein volles und
hoch-professionelles Bio-Programm. Unter den Ausstellern
sind sowohl international bekannte Namen wie interessante
Neuentdeckungen.
Dänemark hat sich intensiv auf die BioFach vorbereitet: die
Aussteller bieten ein attraktives Spektrum von Bioprodukten,
das über nahezu alle Warenbereiche geht und lädt insofern
besonders dazu ein, sich mit diesem Angebot zu beschäftigen.
Alle Firmen und ihre Angebote finden sich in Kurzform im
Internet unter:
www.ein-herz-fuer-bio.org/produktliste/bio-aus-daenemark
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Andalusien: Spaniens führende Bio-Provinz
Spaniens führende Bio-Provinz Andalusien ist erneut mit einer
großen Aussteller-Delegation vertreten. Gerade in dieser Region
kann man inzwischen mit Händen greifen, welche Anstrengung
vor Ort gemacht werden, um die eigene Qualität zu steigern. Die
gesamte Region hat sich neben dem starken Bio-Schwerpunkt
inzwischen naturnahen Anbaumethoden verschieben, immer
mehr interessante verarbeitete Bio-Produkte kommen auf den
Markt. Neben traditionellen Angeboten der Region wie Olivenöl
und Wein, werden regionale Spezialitäten wie etwa Gaspacho
Andaluz oder Trendprodukte wie Kombucha angeboten. Eine
Zusammenstellung findet sich ebenfalls im Internet unter:
www.ein-herz-fuer-bio.org/produktliste/bio-aus-andalusien
Frankreich bietet Spezialitäten
Die französische Beteiligung auf der BioFach ist in den
letzten Jahren ständig gewachsen. Angebote reichen
von Basisprodukten wie Bio-Comté und Bio-Ölen bis
hin zu Spezialitäten und Delikatessen jeglicher Art. Ein
Auswahl von Herstellern aus Frankreich findet sich unter:
www.ein-herz-fuer-bio.org/produktliste/bio-aus-frankreich
Die deutschen Anbieter bilden auch 2009 den Schwerpunkt des
Messeangebots – darunter immer mehr Angebote, die speziell
für den Lebensmitteleinzelhandel interessant sind.