Seite 4-9 Was uns bei Bio in Deutschland erwartet - Ein Herz für Bio

Wissen Sie, wo Ihr Palmöl
herkommt
Palmöl ist ein Pflanzenöl, das aus dem ölhaltigen Kern der
Ölpalme gewonnen wird. Es besteht zu 44% aus der gesättigten
Palmitinsäure und zu 39% aus der einfach ungesättigten
Ölsäure. Palmkernöl wird aus den Kernen der Früchte gewonnen
und besteht zu über 80% aus gesättigten Fetten (überwiegend
Laurinsäure).
Die wichtigsten Anbauländer für Ölpalmen sind Malaysia und
Indonesien mit zusammen über 85% der Weltproduktion,
die 2007 bei etwa 39 Mio. Tonnen Palmöl lag. Neuere
Anbaugebiete liegen in Brasilien und Kolumbien. Weiter kommen
geringe Mengen aus Thailand, Papua-Neuguinea, Nigeria
und der Elfenbeinküste. Für das Wirtschaftsjahr 2008/09 wird
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eine Produktion von 42,9 Millionen Tonnen erwartet, damit ist
Palmöl vor Sojaöl (38,8 Millionen Tonnen) das mengenmäßig
am meisten produzierte Pflanzenöl der Welt.
Erst Nachhaltigkeit beim Anbau macht die
Qualität von Palmöl aus
Die hohe Nachfrage des für die Lebensmittelindustrie wie auch
zwischenzeitlich für Bio-Kraftstoff wichtigen Öles führte zu
Monokulturen, die dem tropischen Regenwald alles andere als
gut taten. Mit diesem Zusammenhang setzte sich die Firma
Agropalma in Brasillien auseinander. Die Firma verfügt über
40 000 ha Palmen-Plantagen und 65 000 ha geschützten tropischen
Regenwaldes. Seit 1992 fing man an, die Produktion
Zug um Zug auf Bio umstellen und ist im Moment bei 15%
Bio-Anteil. Das klingt langsam, aber man dabei bedenken,