Seite 4-9 Was uns bei Bio in Deutschland erwartet - Ein Herz für Bio
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Wo liegen die <strong>Bio</strong>-Vertriebswege der<br />
Zukunft?<br />
Der <strong>Bio</strong>-Lebensmittelmarkt <strong>in</strong> <strong>Deutschland</strong> gleicht sich immer<br />
mehr der Gesamtmarktstruktur <strong>für</strong> Lebensmittel an. Das<br />
bedeutet, dass sich der Kernumsatz immer deutlicher zwi-<br />
6<br />
1800<br />
1600<br />
1400<br />
1200<br />
1000<br />
800<br />
600<br />
400<br />
200<br />
0<br />
Klassischer LEH und Discounter steuern das Wachstum<br />
49%<br />
48%<br />
30% 30%<br />
21% 22%<br />
48%<br />
47%<br />
33%<br />
34%<br />
18% 19%<br />
46%<br />
52%<br />
37%<br />
38%<br />
10% 17%<br />
MAT BIS W52.06 MAT BIS W52.07 MAT BIS W52.08<br />
Quellenangabe: Nielsen Market Track, <strong>Bio</strong> Warenklassen, Umsatz <strong>in</strong> MIO EURO<br />
LEH+GAM O. DISCOUNTER<br />
DISCOUNTER GESAMT<br />
DROGERIEMAERKTE<br />
Confidential & Proprietary<br />
Copyright © 2009 The Nielsen Company<br />
schen dem klassischen<br />
Lebensmittele<strong>in</strong>zelhandel<br />
und dem Discount<br />
auf teilt. Die <strong>in</strong> der<br />
Pionier phase hochwich<br />
tigen besonderen<br />
Vertriebswege <strong>für</strong><br />
Lebensmittel werden<br />
auch <strong>in</strong> Zukunft weiter<br />
an Bedeutung verlieren.<br />
Ob sich etwa<br />
<strong>Bio</strong> produkte <strong>in</strong> <strong>Bio</strong>-<br />
Super märkten oder <strong>in</strong><br />
Reformhäuser ist ke<strong>in</strong>e<br />
Frage des generellen<br />
Vertriebsweges, sondern<br />
des <strong>in</strong>dividuellen<br />
<strong>in</strong>novativen Konzepts.<br />
Verbraucher suchen<br />
ansonsten <strong>Bio</strong>-Lebensmittel<br />
immer zuerst<br />
dort, wo sie auch sonst<br />
e<strong>in</strong>kaufen: <strong>in</strong> den klassischen<br />
LEH-Märkten<br />
und <strong>bei</strong> Discountern.<br />
Selbst die durchaus<br />
attraktiven <strong>Bio</strong>-Sortimente <strong>in</strong> Drogerie-Märkten haben <strong>in</strong> den<br />
zurückliegenden Jahren <strong>für</strong> den Verkauf von <strong>Bio</strong>-Lebensmitteln<br />
an Bedeutung e<strong>in</strong>gebüßt.<br />
Bleibt die spannende Frage, wie diese <strong>bei</strong>den Vertriebswege ihre<br />
Rolle <strong>in</strong> Sachen <strong>Bio</strong> aufgreifen und ausfüllen.
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