Seite 4-9 Was uns bei Bio in Deutschland erwartet - Ein Herz für Bio
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In welchen Produktsparten ist <strong>Bio</strong> besonders<br />
stark?<br />
Unangefochten mit dem höchsten <strong>Bio</strong>anteil von knapp<br />
64% <strong>in</strong> der gesamten Produktgruppe <strong>für</strong> nach wie vor die<br />
Babynahrung. Dies verdankt die Produktgruppe vor allem dem<br />
Marktführer HIPP und se<strong>in</strong>em anhaltendem Engagement <strong>für</strong><br />
<strong>Bio</strong>-Babynahrung.<br />
Mit großem Abstand folgen Produktgruppen Milchmischgetränke,<br />
Müsli und Frischmilch <strong>in</strong> Größenordnungen von<br />
14 – 18% <strong>Bio</strong>-Anteil am jeweiligen Gesamtmarkt. Prozentual<br />
8<br />
beachtlich s<strong>in</strong>d auch die Zuwächse von jeweils 40 – 50% <strong>bei</strong><br />
<strong>Bio</strong>-Tiefkühlgemüse und <strong>bei</strong> <strong>Bio</strong>-Käse gegenüber dem Vorjahr.<br />
E<strong>in</strong> Blick auf den Gesamt-<strong>Bio</strong>-Lebens mittel markt zeigt <strong>uns</strong>, dass<br />
der <strong>Bio</strong>-Mopro-Bereich neben <strong>Bio</strong>-Obst und Gemüse immer mehr zu<br />
e<strong>in</strong>em etablierten Faktor wird. Damit ziehen die deutschen Verbrauchen<br />
mit den Konsumgewohnheiten ihrer europäischen<br />
Nach barn gleich, <strong>bei</strong> denen dieser Bereich ebenfalls ganz vorne<br />
liegt.<br />
<strong>Bio</strong>-Produkte s<strong>in</strong>d und bleiben ke<strong>in</strong>e<br />
Selbstgänger<br />
Prozentuales Preisverhältnis <strong>Bio</strong> vs. Nicht-<strong>Bio</strong> 2008<br />
BIO H-MILCH<br />
BIO TK GEMÜSE<br />
BIO MÜSLI<br />
BIO NATURJOGHURT<br />
BIO HART- U. SCHNITTKÄSE<br />
BIO BEIKOST<br />
BIO FRISCHMILCH<br />
BIO BOHNENKAFFEE<br />
BIO FRUCHTJOGHURT<br />
BIO TEIGWAREN<br />
124%<br />
123%<br />
133%<br />
Quellenangabe: Nielsen Market Track, LEH+DM, Preis <strong>in</strong> € pro konvertierter E<strong>in</strong>heit<br />
147%<br />
147%<br />
145%<br />
142%<br />
138%<br />
135%<br />
177%<br />
Confidential & Proprietary<br />
Copyright © 2009 The Nielsen Company<br />
Die positive <strong>Bio</strong>-Entwicklung<br />
spart <strong>in</strong>zwischen<br />
erkennbar ganze<br />
Produktbereiche aus.<br />
Übere<strong>in</strong>stimmend wird<br />
aus der Praxis berichtet,<br />
dass <strong>Bio</strong>-Convenience-Produkte<br />
sich<br />
im klassischen Lebensmittel<br />
e<strong>in</strong>zel handel nicht<br />
<strong>in</strong> Ausnahmen gut verkaufen.<br />
Viele der <strong>in</strong> diesem<br />
Bereich <strong>in</strong> den letzten<br />
zwei Jahren geschaffenen<br />
Produktangebote<br />
werden und wurden wieder<br />
vom Markt genommen.
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