Max <strong>Gerstl</strong>s Tipp «Ich bin im 7. Wein-Himmel.» 23.– Château Haut Ballet, Fronsac Der strahlt so verschmitzt aus dem Glas, ein geniales Fruchtbündel, eindrücklich konzentriert und dennoch sympathisch schlicht, pure Frische in Kombination mit raffinierter Süsse und genialer Mineralität, dazu ganz feine animalische Noten und wunderbare Würze. Ich liebe diese strahlende Klarheit, diese noble Schlichtheit bei gleichzeitig enormer Konzentration. Der Wein hat Charme ohne Ende, was für eine geniale Saftigkeit, der Wein schwebt wie eine Feder über die Zunge, hinterlässt Aromen ohne Ende, alles wirkt extrem fein, filigran und dennoch intensiv und reich. Seine geschmeidige, cremige Art fasziniert ganz besonders. Dennoch sind da Tannine ohne Ende, aber geradezu sensationell feine und in Massen von köstlich süssem Extrakt verpackt. Meinen herzhaften Applaus quittiert er mit einem himmlischen, raffiniert komplexen, minutenlangen Nachhall. Ich bin im siebten Wein-Himmel. 19/20 2018 bis 2040 Art. 240357 75cl Fr. 23.– (inkl. MwSt.) <strong>Bordeaux</strong> <strong>2010</strong>: Ist <strong>2010</strong> tatsächlich noch besser als 2009? Liebe Kundinnen und Kunden Sehr geehrte Damen und Herren Die Antwort kann nur heissen vielleicht. Ganz sicher ist <strong>2010</strong> total anders als 2009, stilistisch wohl sogar das pure Gegenteil. 2009 sind sehr vollmundige, köstlich süsse, reiche, opulente, dennoch elegante und erfrischende Weine entstanden, die – auch wenn sie eher etwas klassischer auftreten – mit heissen Jahrgängen wie 1947, 1959, 1982 oder 1989 vergleichbar sind. <strong>2010</strong> hingegen sind sehr klassische, tanninreiche, enorm konzentrierte, in der überwiegenden Mehrheit auch perfekt reife Weine entstanden, die höchstens mit Jahrgängen wie 1928 oder 1961 verglichen werden können. Die Weine werden – im Gegensatz zu 2009 – nicht jung schon viel Trinkvergnügen machen. Die <strong>2010</strong>er brauchen einiges an Reifezeit, werden sich aber auch über viele Jahrzehnte halten, und es sind nicht wenige dabei, die selbst in 100 Jahren noch höchsten Trinkgenuss bieten werden. Max <strong>Gerstl</strong> Info So funktioniert die Subskription <strong>Bordeaux</strong> <strong>2010</strong>: 1. Auswahl: Weine auswählen und Bestellkarte ausfüllen. 2. Bestellung: Bestellkarte einsenden. 3. Zahlung: Rechnung innerhalb von 30 Tagen bezahlen. 4. Lieferung: Weine in 2 Jahren geliefert bekommen (Frühling / Sommer 2013), Sauternes im Herbst 2013. Max <strong>Gerstl</strong> 3