Thermenland Magazin - Mai 2013

TESIMMARKT FÜRSTENZELL
Naturpur–ein echtes Naturschauspiel!
Haben Sie diesen unvergesslichen zweifachen Regenbogen
über Bad Höhenstadt wahrgenommen oder einen idyllischen
Ausblick auf Fürstenzell vom Sport-Flughafen genossen?
Auch eine Fahrt mit kleinem Zwischenstop bei der Hofkäserei
Haindl ist ein wahres Erlebnis.Dann geht es weiter zum
ersten Golfplatz nach Feng Shui, dieser liegt inmitten einer
traumhaft schönen Landschaft. Himmlisch ist der herrliche
Ausblick vom integrierten Panorama-Restaurant. Die Aussicht
reicht bis zum noch schneebedeckten Voralpenland.
Phänomenale Eindrücke hatte ich zwischen Platte undWaldschänke.
Hier brachte mich der ergreifende Sonnenuntergang
an diesem prächtigen Farbhimmel in Purpur,Magenta, Lila
und Orange so richtig zum Träumen.
Dahinter liegen die Berge STOP Hey! Mein eigenes Green STOP Vom Haindlhof zum Abschlag STOP
LustaufRindfleisch –mitüber70 Rezepten aus französischen Charolais!
Die Rasse stammt aus der Gegend von Charoles und hatte ihren Ursprung im 18.Jh.
Seit dem 20.Jh. werden Charolais-Rinder als reine Fleischrasse gezüchtet. Ihr Wuchs ist
großrahmig mit ausgeprägter Muskulatur,und sie setzen kaum Fett an.Kühe wiegen
etwa 900 kg und ausgewachsene Bullen bis 1600 kg. Die Bullen vom Allmannsberger
sind international prämiert und erfreuen sich weltweiter Zuchterfolge.
Robert Allmannsberger ist mit Leib und Seele Landwirt undVorsitzender desVerbands
Charolais Bayern e.V. Er hat essich zur Lebensaufgabe gemacht, hier in der Gegend seit
über 25 Jahren Charolais-Rinder zu züchten. Artgerechte Haltung mit ursprünglich französischer
Genetik sind oberstes
Gebot,und wer seinen Hof kennt, der weiß das.Charolais-Rindfleisch ist
besonders zart,kurzfaserig und heller als beim Fleckvieh.Seine Kunden
können die Produkte auch per Direktvermarktung genießen.
Im Hofladen der eigenen Metzgerei wird einmal imMonat
an flexiblen Tagen so richtig verkauft.Bitte anrufen,Vorbestellungen
auch in kleinen Mengen ratsam. Lassen Sie sich
beste Qualität zu erschwinglichen Preisen schmecken!
Lust auf Rindfleisch –Raffinierte Rezepte für Genießer.
Dieses Kochbuch zeigt, dass Rinder nicht nur aus Filet
und Lende bestehen, sie haben Schultern, Rippen, Hüften,
Leber,Niere und vieles mehr.Über 70 Leckereien
auf 155 Seiten für 8,90 €+3,00 € Porto (ab 3Stück frei).
Das ist mein persönlicher Buchtipp für Sie!
Ob im Stall oder auf der Weide, ich finde die weißen Prachtviecher mit ihrem angenehmen Charakter zum Knuddeln und bin fasziniert,
dass Robert Allmannsberger (Bildmitte) und Sohn Martin alle Tiere auseinander halten können.
Kommen Sie bei Familie Allmannsberger vorbei, Sie werden fasziniert sein. Kälber sind das Kapital und haben hier eine glückliche „Kinderstube“.
Holzham 1(Fürstenzell) Tel. 08502-18 33 www.charolais-bayern.de Buchbestellung unter: info@charolais-bayern.de
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Fotos:Beate 9
Fotos:Martin Semmler