Interne Maßnahmen Berufsförderungsdienst Erfurt 2013 - Bundeswehr
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Zugangsvoraussetzungen:<br />
Grundkenntnisse der Diätetik<br />
Teil 3<br />
Gastroenterologische Diäten (glutenfreie, ballaststoffdefinierte,<br />
zuckerreduzierte, lactose definierte<br />
Diäten; fettmodifizierte, oxalsäure definierte Diäten;<br />
Aufstellen von Speiseplänen;<br />
Zubereitung und Präsentation unterschiedlicher<br />
Speisen<br />
Grundkenntnisse der Diätetik<br />
Teil 4<br />
Krebs und Ernährung; Seltene Diätformen (kohlenhydratreich,<br />
galactosefreie, fructosedefinierte Diät,<br />
aminosäuredefinierte Diät);<br />
Besondere Ernährungsformen (Evers-Diät, Haysche<br />
Trennkost, Birch Benner Trennkost, makrobiotische<br />
Ernährung);<br />
Bedeutung von Nahrungsmittelintoleranzen / Pseudoallergien<br />
in der Diätetik;<br />
Thematisches Kochen; Suchtstrukturen und Grenzen<br />
der Diätetik<br />
Lehrgangsauswertung<br />
abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch oder<br />
ähnliche Berufe<br />
Abschluss: Teilnahmebescheinigung<br />
Unterrichtsform: Vollzeit<br />
Unterrichtsdauer: 80 Unterrichtseinheiten (Montag - Freitag)<br />
Maßnahme - Nr.: Ort: vom: bis:<br />
H 468 Leipzig - Schkeuditz 08.04.13 19.04.13<br />
Anmeldeschluss: jeweils 4 Wochen vor Maßnahmebeginn<br />
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