Schulcurriculum Biologie - des Hümmling-Gymnasium
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<strong>Hümmling</strong>-<strong>Gymnasium</strong> Sögel Januar 2009<br />
<strong>Schulcurriculum</strong> <strong>Biologie</strong> : Klasse 10<br />
Thema Nr. 10.4 „Enzyme und Molekulargenetik“<br />
EG2.3<br />
EG2.4<br />
EG2.5<br />
EG2.7<br />
EG2.8<br />
EG3.1<br />
EG3.2<br />
KK3<br />
Methode: Experiment<br />
Begriffe: Amylase, Aktivierungsenergie, Biokatalysator<br />
10.4.1.3 FW1.1 EG1.1 A1 (183): Enzymfunktion im Modell<br />
FW1.3 EG1.2<br />
Bau eines Enzymmodell, Vergleich Modell – Realität<br />
A2 (183): Modelldarstellung zum Mechanismus der En-<br />
FW4.3 EG3.1 zymwirkung<br />
EG3.2<br />
KK2<br />
KK3<br />
Begriffe: aktives Zentrum, Enzym-Substrat-Komplex,<br />
Schlüssel-Schloss-Prinzip, Enzym, Substrat, Produkt<br />
10.4.1.4 FW1.1 EG1.1 (184 – 187): Abhängigkeit der Enzymwirkung (pH-Wert,<br />
FW1.3 EG1.2<br />
Temperatur, Schwermetallionen etc.)<br />
Lernzirkel: Enzymatik (Durchführung, Präsentation)<br />
FW4.3 EG2.1 ggf.: A1 (187): Versuche zur Eiweißverdauung<br />
FW4.4 EG2.3<br />
alternativ zu den Experimenten:<br />
A1 (185): Enzymaktivität<br />
EG2.4 A4 (185): Die Temperaturabhängigkeit der Enzymwirkung<br />
EG2.5<br />
A2 (187): Das pH-Optimum der Speichelamylase<br />
EG2.6<br />
EG2.8<br />
KK1<br />
KK2<br />
KK3<br />
Methode: Stationsbetrieb, Experimente<br />
Begriffe: Temperatur- und pH-Optimum, Optimumkurve,<br />
Denaturierung, RGT-Regel<br />
10.4.1.5 FW1.1 EG1.1 (188/189): Enzyme in der Technik<br />
FW1.3 EG1.2<br />
A1 (189): Enzyme in Waschmitteln<br />
ggf. A3 (189): Versuch: Enzyme in Waschmitteln<br />
FW4.3 EG2.3<br />
EG2.4<br />
Begriffe: Biotechnologie<br />
EG2.5<br />
EG2.6<br />
EG2.8<br />
EG4.1<br />
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