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Tabelle 10 Herstellung der Verdünnungsstufen für die Schmeckstreifen
Qualität 1.Stufe
(Ursprung)
Süß 80 g Saccharose
+
120 ml Aqua dest.
Streifen Nr. 1
Sauer 60 g Citrat
+
140 ml Aqua dest.
Streifen Nr. 5
Salzig 50 g
Natriumchlorid
(NaCl)
+
150 ml Aqua dest.
Streifen Nr. 9
Bitter 1,2 g Chinin
+
198,8 ml Aqua dest.
Streifen Nr. 13
2.Stufe
(1.Verdünnung)
100 ml der
Ursprungslösung
+
100 ml Aqua dest.
(entspr. 40 g
Saccharose)
Streifen Nr. 2
110 g der
Ursprungslösung
+
90 ml Aqua dest.
(entspr. 33 g
Citrat)
Streifen Nr. 6
80 ml der
Ursprungslösung
+
120 ml Aqua dest.
(entspr. 20 g
NaCl)
Streifen Nr. 10
80 ml der
Ursprungslösung
+
120 ml Aqua dest.
(entspr. 0,48 g
Chinin)
Streifen Nr. 14
3.Stufe
(2.Verdünnung)
100 ml der 1.
Verdünnung
+
100 ml Aqua dest.
(entspr. 20 g
Saccharose)
Streifen Nr. 3
110 g der 1.
Verdünnung
+
90 ml Aqua dest.
(entspr. 18,15 g
Citrat)
Streifen Nr. 7
80 ml der 1.
Verdünnung
+
120 ml Aqua dest.
(entspr. 8 g NaCl)
Streifen Nr. 11
80 ml der 1.
Verdünnung
+
120 ml Aqua dest.
(entspr. 0,192 g
Chinin)
Streifen Nr. 15
4.Stufe
(3.Verdünnung)
100 ml der 2.
Verdünnung
+
100 ml Aqua dest.
(entspr. 10 g
Saccharose)
Streifen Nr. 4
110 g der 2.
Verdünnung
+
90 ml Aqua dest.
(entspr. 9,9825 g
Citrat)
Streifen Nr. 8
80 ml der 2.
Verdünnung
+
120 ml Aqua dest.
(entspr. 3,2 g
NaCl)
Streifen Nr. 12
80 ml der 2.
Verdünnung
+
120 ml Aqua dest.
(entspr. 0,0768 g
Chinin)
Streifen Nr. 16
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