Archivserver der Deutschen Nationalbibliothek

1.1.1.2 Papillae foliatae
Die faltenförmigen Blattpapillen dienen der Oberflächenvergrößerung. Sie erstrecken sich dicht
hintereinander gefaltet auf dem hinteren seitlichen Zungenrücken (Abb. 2). Die Anzahl der GK
in menschlichen Papillae foliatae wurde von Hou-Jensen 6 untersucht und wurde mit 708-1328
angegeben.
Papillae foliatae werden von Ästen des N. glossopharyngeus innerviert, im vorderen Anteil der
Zunge auch von Fasern der Chorda tympani (CT). 13
Abb. 2 Fotografie im hinteren Drittel des rechter Zungenrandes, Methylenblaufärbung. Markiert (*) ist
eine Faltenpapille (Mit freundlicher Genehmigung von T. Just, Rostock).
1.1.1.3 Papillae vallatae
Die großen Wallpapillen sind bogenförmig auf dem hinteren Zungenrücken und vor dem Vförmigen
Sulcus terminalis an der Grenze zum Zungengrund angeordnet. Sie sind rund und
messen zwischen 2 und 8 mm im Durchmesser. Die Papille wird von einem sehr langen
Nervenfasergeflecht, ausgehend vom N. glossopharyngeus, innerviert. Die Anzahl der Papillen
beträgt zwischen 4 und 18 mit durchschnittlich 240 ± 125 GK je Papille. 14
Die auf dem gesamten Zungenrücken verteilten Fadenpapillen (ca. 500 Stück pro
Quadratzentimeter) dienen beim Menschen ausschließlich der Tastwahrnehmung und vermitteln
mechanische Eigenschaften der aufgenommenen Nahrung. Sie haben keine gustatorische
Funktion. In die Papillen am Zungengrund und am seitlichen Zungenrand münden die
Ausführungsgänge seröser Drüsen [Ebner-Drüsen 15,16 ]. Es wurde biochemisch und
8