Nord & Süd | Nummer 2 | Energie - BLS

Donatella Pavan
Der Freigeist
Fotos — Claudia Corrent
Alois Lageder produziert internationale
Spitzenweine und ist Präsident des Ökoinstituts
in Bozen. Der Weinbauer lebt
und arbeitet naturnah, er betreibt biodynamischen
Weinanbau. Der Kunstförderer
hat „Nord & Süd“ verraten, warum
das so ist, warum er die Synthese zwischen
Wein, Musik und Nachhaltigkeit
zum Leitmotiv seines Lebens gemacht
hat und was guten Wein ausmacht.
50 Leben Der Freigeist
Es ist ein kleines Paradies auf Erden, wo sich die Kunst mit
der Musik und mit der Sorge um Nachhaltigkeit vereint.
Dessen Lebenselixier, der Qualitätswein, entsteht aus der
Liebe für das Land und aus der Achtung für Mensch und
Natur, ganz so, wie Rudolf Steiner es lehrte. Der Sitz des
Weingutes Alois Lageder – alle erstgeborenen Söhne heißen
seit fünf Generationen Alois – befindet sich in Margreid
südlich des Kalterer Sees in der Provinz Bozen. Wie lebendig
der Einfluss der Familie Lageder auf das kleine mittelalterliche
Dorf ist, zeigt sich in der geglückten Verschränkung
von dessen gotisch-barocken Gebäuden und Gassen mit
der modernen, in Glas und Holz gebauten Kellerei, die dank
einer 250 Quadratmeter großen Fotovoltaikanlage seit 1996
energieautark ist. Das Wechselspiel zwischen sorg fältig
ausgewählten Kunstwerken und moderner Architektur
macht das Gutsgebäude einzigartig: Von Rolf Disch, dem
Gestalter von Heliotrop im Stadtviertel Vauban in Freiburg,
ist der Wintergarten mit dem gläsernen Dach, das in der
warmen Jahreszeit geöffnet werden kann. Eine zentral im
Gebäude gelegene, von Christian Philipp Müller konzipierte
Installation besteht aus drei Glasquadern, die das Erdreich
und die natürlich darin vorkommenden Pflanzen von den
drei Weinbergen Löwengang, Römigberg und Lindenburg
enthalten. Ebenso eindrucksvoll ist die Gestaltung des Kellers,
dessen Hightech-Standard zwar an Cape Canaveral
erinnert (1 Million Flaschen werden hier im Jahr produziert),
dessen poetische Ausdruckskraft aber dennoch fasziniert.
In jenem Teil des Kellers, in dem die Weine zur Reifung
lagern, ertönt immer dann eine musikalische Klangfolge,
wenn draußen der Wind ein winziges Windrad bewegt: Es
ist eine Installation von Matt Mullican mit dem Titel „Wiegenlied
für Barrique und Streicher“. Das Gut ist einen Besuch
wert und mit ein bisschen Glück führt Sie vielleicht
Alois Lageder persönlich durch sein Weingut. Für „Nord &
Süd“ hat sich der Hausherr Zeit für ein Interview genommen.
D P (Donatella Pavan) — Sie sind die fünfte Generation eines
Winzergeschlechts. Woher kam der Wunsch, auf Biodynamie
umzustellen?
A L (Alois Lageder) — Das ist eine natürliche Entwicklung;
jedes Familienmitglied beschreitet sein
Stück des Weges. Die Richtung ist mir von meinen
Eltern mitgegeben worden. Meine Mutter hat bei
der Gartenarbeit immer die Grundsätze des Philosophen
Rudolf Steiner und jene von Maria Thun,
die für ihren Saatkalender im Jahreslauf der Gestirne
berühmt ist, berücksichtigt. Für sie war das ganz
selbstverständlich. Als ich dann an der Reihe war,
begriff ich, dass der herkömmliche Weinbau nicht
meine Welt sein konnte. Vorher waren die Weinberge
verstreut und ich habe sie danach um Margreid herum
zusammengelegt. 1990 haben wir mit den ersten
Experimenten begonnen: Wir haben chemische
durch biodynamische Stoffe ersetzt, wobei die ersten
Alois Lageder: „Der herkömmliche Weinbau konnte nicht meine
Welt sein."