Nr. 2/2012 - ANAV

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AMI_2_12.qxd:AMI 7/26/12 12:16 AM Seite 2 Inhalt/Sommaire/ Sommario Aktuell La Vie de l’ANAV ANAV-Kongress 2012 7-13 Congrès ANAV 2012 7-13 Congresso ANAV 2012 7-13 Sektionsberichte – Nouvelles des sections 14-54 Magazin Zürcher Firmen-Wahrzeichen wird Dekor am Schiterberg 55 IG Jungreben gegründet 56 Le Doral– cépage aromatique et complexe 56 Mondial du chasselas 57 Le sanglier de bronze pour «l’Esprit de Genève» 57 Le sanglier de bronze pour «l’Esprit de Genève» 58 Berner Staatswein 2012 58 Festival International Oenovidéo 59 Impressum/Agenda 59 Zum Titelbild: André Rawyler: «Frühling im Rebberg von Gächlingen» Page de couverture: André Rawyler, «Printemps dans le vignoble de Gächlingen» In copertina: André Rawyler: «Primavera nei vigneti di Gächlingen» Aargauer Staatsweine 2012 Sieger der Finaldegustation und damit stolze Träger des Titels «Aargauer Staatswein 2012» wurden: Kategorie Riesling-Sylvaner: Fricker Riesling Sylvaner, 2011, ein Bio-Wein des Weinguts FiBL, Frick. Kategorie weisse Spezialitäten: Wiler Sauvignon blanc, 2011, Wiler Trotte, Wil. Kategorie Pinot noir: Fluh Pinot noir, 2011, Weingut Umbricht, Untersiggenthal. Kategorie rote Spezialitäten (inkl. Barrique- Weine): Rütiberger Barrique, 2009, Adrian und Barbara Märki, Rüfenach. (siehe Seite 58) Berner Staatswein 2012 Bei der Kürung der Berner Staatsweine 2012 wurden wie die Jahre zuvor alle Kategorien von Weinen aus der Bielerseeregion gewonnen. In den Kategorien «Weisse Spezialitäten» und «Pinot Noir» gewannen Erich und Katharina Andrey aus Ligerz. Die Kategorie «Chasselas» ging an Marie-Thérèse und Peter Schott aus Twann, die Kategorie «Rote Spezialitäten» an Johannes Louis aus Schafis. Mémoire & Friends 2012 Am Montag, 27. August 2012, 11.00–20.00 Uhr, trifft sich die Schweizer Weinszene im Kongresshaus Zürich. Swiss Wine Connection präsentiert die vierte Ausgabe von Mémoire & Friends. Neu ist die Ausstellung bereits ab 11.00 Uhr geöffnet. – Nirgendwo sonst gibt es eine bessere Möglichkeit, die führenden Produzenten aus den sechs Weinbauregionen Deutschschweiz, Drei-Seen-Region, Genf, Waadt, Wallis und Tessin sowie seit letztem Jahr auch ausgesuchte Spitzenproduzenten aus der Fünften Schweiz persönlich zu treffen und deren aktuelles Sortiment in aller Ruhe zu verkosten. Ergänzt wird das reichhaltige Weinangebot durch ausgesuchte kulinarische Spezialitäten aus allen Landesteilen (siehe Inserat Seite 41). Il Viso del Vino 2012 Sarà ancora una volta Lugano, il 3 settembre 2012, a ospitare uno dei più qualificati appuntamenti enologici nazionali, organizzati da Ticinowine, l’ente per la promozione dei vini ticinesi. Un evento atteso con sempre maggior interesse, non solo dagli operatori del settore e dai giornalisti specializzati, ma soprattutto da migliaia di cultori del «bere bene», che ogni anno affollano il centralissimo Palazzo dei Congressi. Sarà presentata l’annata 2010 Le sanglier de bronze pour «l’Esprit de Genève» La remise des prix de la 13e édition des Sélections des vins de Genève a eu lieu le 21 juin 2012 à l’Hôtel de Ville de Genève. Christian Guyot a gagné le sanglier de bronze qui récompense le vin ayant obtenu le plus haut pointage. Il s’agit de «l’Esprit de Genève» 2010, un assemblage rouge de haute tenue. Le renard de bronze, prix du «coup de coeur» des cafetiersrestaurateurs du canton et qui récompensait le meilleur chasselas, a été décerné au Domaine 2 Ami du Vin 2/12
AMI_2_12.qxd:AMI 7/26/12 12:16 AM Seite 3 Editorial des Charmes. Le vin doux passerillé du domaine des Hutins a été récompensé du marcassin de bronze, prix de l’Ecole hôtelière. Le prix de la presse, la gravure d’une fouine a été remporté par le gamaret 2010 de la Cave des Bossons. Mondial du Chasselas Avec une nouveauté toutefois: l’exposition sera ouverte déjà à partir de 11 heures. – Nulle part ailleurs n’est donnée la possibilité de rencontrer personnellement les producteurs leaders des six régions viticoles: Suisse alémanique, région des Trois-Lacs, Genève, Vaud, Valais et Tessin ainsi que, depuis l’an dernier, même des producteurs haut de gamme de la Cinquième Suisse pour déguster leur assortiment actuel en toute tranquillité. L’offre de vins d’une richesse remarquable sera complétée par des spécialités culinaires de toutes les régions de notre pays (voir page 41). Im Jura entsteht ein Brennereimuseum Le Mondial du Chasselas s’est achevé le 7 juillet. Sur un total de 625 vins dégustés, 194 ont reçu une distinction et douze ont été primés. Le Dézalay-Marsens Hautcrêt (2001) de Salomon Dubois a remporté le 1er prix toutes catégories. – Ci-dessous les vins primés dans diverses catégories: – Clos du Rocher 2011 (Obrist SA) – Douceur capricieuse 2010 (Cave Bétrisey) – L’Espiègle 2010 (Dimitri Engel Vins) – Dézalay-Marsens Hautcrêt 2001 (Dubois Fils) – Fendant 2011 (Daniel Magliocco et Fils) – Champréveyres de la Ville 2011 (Cave de la Ville de Neuchâtel) – Chasselas des Alouettes 2011 (Schenk SA) – Edition Sonnenstück-Schloss Bürgeln (Erste Markgräfler WG) – Domaine du Moulin, Aubonne AOC 2011 (Jean-Daniel Vautier) Mémoire & Friends 2012 Lundi 27 août 2012, 11h00–20h00, le Kongresshaus Zürich sera le lieu de rencontre de la scène du vin suisse. Swiss Wine Connection présentera le dernier lundi du mois d’août la quatrième édition de Mémoire & Friends 2012. Die Eidgenössische Alkoholverwaltung (EAV) übergibt dem Kanton Jura eine Brennapparatesammlung als ersten Schritt zu einem Brennereimuseum im Jura. Die Sammlung von 166 Brennapparaten wird im Besitz des Bundes bleiben und dem Kanton Jura unbefristet als Leihe überlassen. Im Gegenzug verpflichtet sich der Kanton Jura, bis 2014 einen Grossteil der Apparate auszustellen. Temporär sollen Apparate auch anderen Museen im In- und Ausland zur Verfügung gestellt werden. Die EAV kam in den Besitz der Brennapparate, weil sie den Auftrag hatte, durch den Kauf von Brennanlagen die Zahl der Brennereien zu reduzieren. Als die Aufkäufe 1996 aus Spargründen beendet wurden, waren rund 30’000 Apparate aufgekauft worden. Othmar Stäheli, Chefredaktor Auf bald im «Schaffhauser Blauburgunderland»! Am letzten Wochenende des August werden die Schweizer Weinfreundinnen und Weinfreunde in der Hauptstadt des nördlichsten Schweizer Kantons zu ihrem Kongress zusammenkommen. In einer Stadt, die innerhalb und ausserhalb der Eidgenossenschaft wegen des Rheins berühmt ist, der hinter ihren Toren in die Tiefe stürzt. An einem Ort, der seinen Ruf auch André Rawyler: «Frühling im Rebberg von Gächlingen» Für den Schaffhauser Maler und Weinfreund André Rawyler ist das künstlerische Schaffen gleichsam ein Zwiegespräch mit der Natur. Blumen, Sträucher, Bäume, Felder und Rebberge werden abstrahiert, lyrisch umgesetzt, um im Bild ein neues Dasein zu erleben. Der Künstler reduziert seine Eindrücke auf das Charakteristische, das Ursprüngliche, sei dies nun in der herben Schaffhauser Landschaft, in der sonnendurchfluteten Provence oder im Silleben. Rawylers Arbeiten sprechen ihre eigene Sprache. Wir Betrachter sind dazu eingeladen, sie im Dialog mit dem Bild zu verstehen. André Rawyler ist 1928 in Schaffhausen geboren und in Neuhausen am Rheinfall aufgewachsen, wo er heute noch wohnt und wirkt. der gelernte Goldschmied und Schmuckentwerfer ist seit über 60 Jahren künstlerisch tätig, wobei für ihn das Kulturgut Wein sehr früh eine besondere Bedeutung erhielt. Seine herzliche Beziehung zum Rebensaft wurde ihm wohl in die Wiege gelegt. Sie zeigt sichnicht allein darin, dass Wein und Weinberge in seinem Schaffen einen grossen Platz einnehmen, egal ob in der Provence, am Genfersee oder im heimatlichen Klettgau: Der Künstler gehört nämlich zu den Gründern der Weinfreunde-Sektion Schaffhausen vor über 50 Jahren! Ami du Vin 2/12 3
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