Bericht - Fachhochschule Weihenstephan

5 Mögliche Probleme bei der Kompostierung
5.5 Unkraut im Kompost
Ist man sich einer Heißrottephase über mehrere Tage im Kompost sicher, können
samentragende Unkräuter und Wurzelunkräuter (z.B. Quecke, Giersch, A-
ckerwinde) mitkompostiert werden. Diese Pflanzenreste sollten dabei aber nicht
am Rand, sondern in der Mitte des Komposts abgelegt werden, da sich dort die
höchsten Temperaturen einstellen. Ansonsten läßt sich weitgehend unkrautfreier
Kompost nur erzielen, indem der Eintrag derartiger Pflanzen oder -teile in
den Kompost vermieden wird.
Eine - auch aus anderen Gründen zu empfehlende - Abdeckung des Komposts
dient als Schutz vor anfliegenden Unkrautsamen.
Will man Wurzelunkraut im Garten verwerten, kann man daraus Pflanzenjauche
herstellen, wobei das pflanzliche Gewebe anaerob zersetzt (vergoren) und somit
inaktiviert wird. Hierzu benötigt man ein verschließbares Gefäß, in dem das
Unkraut mit Wasser überdeckt gelagert wird. Nach etwa 3-4 Wochen ist der
Vergärungsprozeß abgeschlossen. Die Jauche kann verdünnt auf Beeten ausgebracht,
noch nicht ganz abgebaute Pflanzenreste können auf den Kompost
gegeben werden. Zu bedenken ist, daß bei der Vergärung unangenehme Gerüche
entstehen.
Unkrautsamen behalten z.T. trotz Vergärung ihre Keimfähigkeit.
5.6 Ungeziefer
Bei unsachgemäßer Kompostierung bestimmter Abfälle (v.a. Speisereste) können
Schädlinge (z.B. Ratten) und Lästlinge (z.B. Fliegen) angelockt werden.
Hierdurch erhöht sich das Risiko einer Übertragung krankmachender oder lebensmittelverderbender
Mikroorganismen. Eine Ausbreitung von Ungeziefer
aufgrund der Kompostierung im Garten ist daher durch die unten angeführten
Maßnahmen zu vermeiden.
5.6.1 Wanderratten
Diese Schadnager sind in Europa weit verbreitet. Sie halten sich bevorzugt an
Wasserläufen, Abwasserkanälen und Mülldeponien auf. Durch Ausscheidungen
(Kot, Urin) aber auch durch Kontakt mit dem Fell oder den Pfoten können
krankheitserregende Bakterien, Pilze, Viren und Parasiten übertragen werden,
die eine Vielzahl von Infektionskrankheiten wie z.B. Typhus, Tollwut, Amöbenruhr,
Toxoplasmose und Cholera hervorrufen (9, 10).
Wanderratten ernähren sich bevorzugt von tierischem Eiweiß, zeitweise aber
auch von Getreidekörnern und Brot.
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© Staatliche Forschungsanstalt für Gartenbau Weihenstephan