Essen und Trinken bei Demenz - DVLAB

Auch beim Anreichen der Speisen kann es den Senior verwirren,
wenn der Teller von dem er essen soll nicht vor ihm, sondern
vor dem Betreuenden steht. Demenzkranke lassen sich
sehr leicht ablenken, jedoch mit aufmunternden Worten auch
gut motivieren.
Sie sollten die Speisen nicht gleichzeitig, sondern nacheinander
servieren oder servieren lassen, dann fällt die Entscheidung für
einen Handlungsschritt leichter.
Eine anregende Atmosphäre und angenehme Gesellschaft sind
förderlich für die optimale Versorgung. Zeit, Gelassenheit und
die Akzeptanz von veränderten Tischmanieren tragen dazu bei,
dass Essen und Trinken Freude und Genuss bereiten. Wichtiger
als das „Wie“ des Essens ist, dass überhaupt gegessen wird.
Die Ess-Situation soll als stressfrei erlebt werden, damit die Lust
am Essen aufrecht erhalten bleibt. Jede Hilfestellung sollte dezent
und unauffällig gegeben werden. Achten Sie darauf, dass
zusätzliche Reize, wie Fernseher und Radio, zu den Mahlzeiten
ausgeschaltet werden. Zu viele Reize überfordern und lenken
vom Essen ab. Während der Mahlzeiten sollte die Stimmung
angenehm und ruhig sein. Demente Menschen können häufig
keine oder nur noch selten Entscheidungen treffen. Dies ist
abhängig von der Tagesform. Bei Ablehnung eines Essens kann
es hilfreich sein, wenn das möglich ist, eine zweite Mahlzeitenvariante
anzubieten. Dokumentieren Sie beobachtete Vorlieben
und Abneigungen zum Wohl des Seniors.
Menschen mit Demenz können sich nicht „anpassen“, es
ist notwendig, dass sich die Umwelt im Sinne der Betroffenen
anpasst.
Gleichbleibende Essenszeiten, feste Sitzplätze und ein regelmäßiger
Tagesablauf helfen zur Orientierung, ebenso
wie die Stimulierung aller Sinne etwa durch Küchengeräusche
und Essensgeruch.
25