GENUSS KRONE

INTERVIEW
Unterm Apfelbaum: Sabine Landl im
Gespräch mit Thomas Geierspichler
Ich bingerne
daheim
Von ganz unten nach ganz oben! Mit Durchhaltevermögen und
Zielstrebigkeit schaffte es der mehrfache Paralympics-Sieger, Weltmeister
und Weltrekordhalter THOMAS GEIERSPICHLER zurück ins Leben und
genießt es nun in Salzburg in vollen Zügen. VON SABINE LANDL
SALZBURGER POFESEN
Seine Mama ist eine gute
Köchin, grinst Thomas
und beißt genüsslich
in eine der Salzburger
Pofesen, die sie auf den
Tisch gestellt hat.
GEMÜSEFAN: „Mein Cousin
und meine Taufpatin sind Gemüsebauern,
von denen gibt’s
immer frisches Gemüse.“
Thomas Geierspichler
wartetschon
auf uns. Er sitzt an
einem seiner Lieblingsplätze,
einem
urigen Holztisch, draußen,
mitten im Garten. Hier in
der Natur,zwischen den
Apfelbäumen, da kann der
Profirennrollstuhlfahrer,
Weltmeister und Paralympics-Sieger
entspannen.
„Eine Hütteund ein großer
Naturteich, so ein richtiger
Schwimmteich, würden
dieses Platzerl nochperfektermachen“,träumt
er.
Hier ist er groß geworden,
in Anif bei Salzburg,am
Bauernhof seiner Elterninmitten
vonKühen und
Hühnern, Hund und Katze.
Um 5Uhr früh war immer
Tagwache zum Stallausmisten,
frei hatteernur Sonntagnachmittag,und
da ging
es dann meist ab zum Fußballspielen.
„Sporthat mir
immer schon getaugt. Aber
damals als Kind wussteich
halt auchnochnicht, dass
es so etwas wieProfisportler
überhaupt gibt. Und
wenn es nachmeinem Vaterging,war
klar,dass ich
mal den Hof übernehmen
werde“,erinnertsichder
Weltrekordhalter.
Einvorgezeichneter Lebensweg,von
dem auch
Thomas ausging –bis zu
jenem Ostermontag im
Jahr 1994. „Ich war wieso
oft mit Freunden bis in die
frühen Morgenstunden
Fotos: Andreas Tröster
ZWETSCHKEN-POFESEN
Weißbrot oder Toastbrot mit Powidl-Marmelade bestreichen und eine
weitere Scheibe darauflegen. Anschließend Eier verquirlen. Das Brot in
den Eiern wenden und danach in einer Pfanne mit heißem Öl oder Fett
beidseitig hellbraun backen. Auskühlen lassen und mit Staubzucker
bestreuen.
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