Sortimentskatalog 2013 - bei Iglo Gastronomie!

Panierte Champignons
nicht vorfrittiert
Gemüseteller
x und fertig, für die Mikrowelle
• saftige Champignons in köstlicher Bröselpanier
• beliebt bei Alt und Jung
• vielseitig einsetzbar
Verwendung:
• als Vor- oder Hauptspeise mit Salat und Sauce Tartare
(geeignet auch als Kinderteller)
• als Beilage zu Fleischgerichten, z. B. Spießen
• als vegetarisches Angebot bei Bu ets
Zutaten: Champignons 75 %, Brösel, Weizenmehl, Wasser,
modi zierte Weizenstärke, Maismehl, Salz, Stärke, getrocknetes
Eiklar, Süßmolkepulver (enthält Milch), Verdickungsmittel:
Guarkernmehl, Backmittel, Hefe
• eine bunte Mischung aus beliebten Gemüsesorten
• am Mikrowellenteller x & fertig angerichtet
• bereits leicht gewürzt
• für die schnelle und einfache Zubereitung in der Mikrowelle
Verwendung:
• die schnelle Gemüsebeilage zu Fleischgerichten
• serviert mit Spiegelei als klassischer „Gemüseteller“
Zutaten: Gemüse 95 % (Mais, Broccoli, Fisolen, Perlkarotten,
Kohlsprossen), p anzliches Öl, Vollsalz jodiert, Zucker,
Rindsuppe (Wasser, Vollsalz jodiert, p anzliches Fett,
Rind eischextrakt, Zucker, Stärke, Zwiebeln, Karotten,
Karamellzucker, Lauch, Sellerie, Tomaten, Maltodextrin,
Petersilie, Knoblauch, Gewürzextrakt), Petersilie, weißer Pfe er
Art. Nr.: 83146 | EAN VE: 8000920831465
5 kg (2 Beutel à 2,5 kg)
REZEPT-TIPP
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Art. Nr.: 10140 | EAN VE: 9004204101458
1,5 kg (5 Mikrowellenteller à 300 g)
Rezept -Tipp
Panierte Champignons mit Vogerlsalat
Zutaten für ca. 10 Portionen:
• 2,5 kg Iglo Panierte Champignons
Für den Vogerlsalat:
• 10 EL Balsamico-Essig
• 20 EL Olivenöl
• 10 handvoll Vogerlsalat
• 250 g Speck
• Salz, Pfe er
Zubereitung:
Die Iglo Panierte Champignons laut Anleitung auf der Packung
zubereiten.
In einer Schüssel Balsamico-Essig mit Olivenöl, Salz und Pfe er zu
einer Marinade verrühren. Danach den Vogerlsalat untermischen.
Champignons mit Vogerlsalat anrichten und servieren.
Dazu passt selbst gemachte Mayonnaise:
5 Eier, 1250 ml Maiskeimöl, 5 EL Senf, Salz und Pfe er mit einem
Stabmixer vermengen (am Besten in einem engen, hohen Geschirr).
250 g Gewürzgurkerl und 5 rote Paprika fein hacken und mit 5 EL
Paprikapulver unter die Mayonnaise mischen.
Tipp: Den Vogerlsalat mit Speck zubereiten. 250 g Speck in feine
Würfel schneiden, in einer Pfanne knusprig braten und mit dem
Salat vermengen.
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