Neu im Frühjahr 2014 - boersenblatt.net

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

Sommer Glas Musterseiten 3Version 2.indd 4-5 29.11.13 12:23 Erscheint im Februar 2014 19 x 26 cm, 128 Seiten ca. 60 Fotos, ca. 90 Rezepte ISBN: 978-3-7670-1351-3 12,99 EUR (D) 13,40 EUR (A) | 18,90 SFr Erhältlich auch als Himbeer-Aprikosen-Likör Foto – Fruchtig etwa 2 Liter 1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Zucker hinzufügen und solange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten sirupartig einkochen 300 ml Wasser 700 g Zucker lassen. Den Topf von der Kochstelle nehmen. 100 ml Doppelkorn 1,1 l Doppelkorn (38 Vol.-%) abmessen, mit dem Zuckersirup verrühren und erkalten lassen. 600 g frische Himbeeren 650 g Aprikosen 2. In der Zwischenzeit Himbeeren verlesen, evtl. kurz abspülen und gut abtropfen lassen. Aprikosen abspülen und trocken tupfen. Zubereitungszeit: 40 Minuten, Aprikosen halbieren, entsteinen und in kleine Stücke schneiden. ohne Abkühlzeit 600 g Aprikosen abwiegen. Himbeeren und Aprikosen in einer Durchziehzeit: etwa 6 Wochen flachen Schüssel mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer Haltbarkeit: im Kühlschrank zerdrücken und einige Minuten zum Saftziehen beiseitestellen. etwa 6 Monate Insgesamt: E: 6 g, F: 1 g, Kh: 738 g, 3. Die vorbereiteten Früchte mit Saft, Zuckersirup und dem kJ: 21819, kcal: 5214, BE: 61,5 restlichen Doppelkorn in ein großes, gründlich gereinigtes, gespültes Glas füllen. Das Glas gut verschließen und an einem dunklen, kühlen Ort (am besten im Keller) etwa 6 Wochen durchziehen lassen. Das Glas ab und zu kurz schütteln. 4. Dann die Mischung durch ein feines Sieb gießen, den Likör auffangen und in gründlich gereinigte, gespülte Flaschen füllen. Die Flaschen mit je einem Flaschenverschluss fest verschließen. Likör im Kühlschrank aufbewahren. Würziger Johannisbeerlikör Fruchtig – mit Alkohol etwa 1,4 l 1. Die Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen und von den Rispen streifen. Johannisbeeren in eine vorbereitete, weithalsige 200 g schwarze Johannisbeeren Flasche oder ein verschließbares Glas geben. 1 Stängel Pfefferminze 3 Wacholderbeeren 2. Pfefferminze abspülen und trocken tupfen. Wacholderbeeren 200 g weißer Kandis zerdrücken. Pfefferminze mit Wacholderbeeren, Kandis, Fenchelsamen, Anissamen und Lorbeerblatt zu den Johannisbeeren 1 gestr. TL Fenchelsamen 1 gestr. TL Anissamen geben und mit Korn auffüllen. 1 kleines Lorbeerblatt 3. Die Flasche oder das Glas verschließen und dann 6–8 Wochen 0,7 l Weizendoppelkorn durchziehen lassen. Anschließend den Likör durch ein Sieb gießen (38 Vol.-%) und in eine vorbereitete Flasche oder Karaffe füllen. Flasche oder Zubereitungszeit: 20 Minuten Karaffe verschließen und kalt stellen. Durchziehzeit: 6–8 Wochen Haltbarkeit: gekühlt etwa 3 Monate Insgesamt: E: 0 g, F: 0 g, Kh: 195 g, kJ: 9612, kcal: 2297, BE: 16,0 76 | 77 Einmachen, aufmachen, leer machen Sommer – das ist der süße Geschmack frischer Früchte und das intensive Aroma würziger Kräuter. Diese Rezepte von Brombeer-Limetten-Gelee über Rote-Grütze-Likör bis Ringelblumen-Pesto zeigen, wie man ganz leicht das sonnige Gute-Laune-Gefühl in Gläser packt und später im Jahr Löffel für Löffel, Schluck für Schluck wieder auf der Zunge spürt. Ob Marmeladen, Eingelegtes, Chutneys, Pickles, Relishes oder Dips – alles ist ausführlich beschrieben und gelingt garantiert. 16
Erscheint im Februar 2014 14,8 x 20,7 cm, 360 Seiten ca. 60 Fotos, ca. 850 Rezepte ISBN: 978-3-7670-0659-1 12,99 EUR (D) 13,40 EUR (A) | 18,90 SFr So lecker hat Oma immer gekocht Das Dr. Oetker Schulkochbuch ist als „Bibel des Kochens“ seit über 100 Jahren aus deutschen Haushalten nicht wegzudenken. Mit diesem Original-Reprint der Ausgabe von 1952 kann man auf 360 Seiten eine Reise in die Nachkriegszeit machen, in der es nach den mageren Jahren endlich wieder was „Ordentliches“ zu essen gab. Beispielsweise Markklößchensuppe, Fischfrikassee, Königsberger Klopse, Teltower Rübchen, Dampfnudeln oder Weingelee. Schmeckt auch heute noch. Garantiert! 17
Seite 1 und 2: Dr. Oetker Verlag | Ceres Verlag Ne
Seite 3 und 4: heute mal Fisch! Dr. Oetker Das gib
Seite 5 und 6: neue Reihe Musterseiten.indd 8-9 11
Seite 7 und 8: neue Reihe Musterseiten.indd 6-7 11
Seite 9 und 10: Erscheint im März 2014 19 x 26 cm,
Seite 11 und 12: Erscheint im April 2014 16 x 23 cm,
Seite 13 und 14: Erscheint im Februar 2014 16 x 23 c
Seite 17: Die Torte schmeckt besonders * gut,
Seite 27 und 28: Blechkuchen-Set 64-seitiges Backbuc
Seite 29 und 30: ISBN: 978-3-7670-1016-1 1000 Rezept
Seite 31 und 32: Umfang: 96 Seiten Format: 19 x 24 c
Seite 33 und 34: DR.OETKER CUPCAKES & MUFFINS VON A-
Seite 35 und 36: Dr. Oetker Paperback-Backlist Neu U

Neu im Frühjahr 2014 - boersenblatt.net

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?