Was ist wo auf der INTERGASTRA? - DEHOGA Zentrum GmbH
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15<br />
01/2014 <strong>INTERGASTRA</strong> MAGAZIN<br />
AHGZ-Sternegipfel mit attraktiven Kochshows an allen Messetagen<br />
Beim „Sternegipfel“ <strong>der</strong> Allgemeinen<br />
Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ)<br />
erleben die <strong>INTERGASTRA</strong>-Besucher vom 1.<br />
bis 5. Februar von 10 bis 18 Uhr im Atrium<br />
insgesamt 25 hochkarätige Kochshows.<br />
Zu den Akteuren zählen Sören An<strong>der</strong>s<br />
(Karlsruhe), Nico Burkhardt (Stuttgart),<br />
Sebastian Frank (Berlin), Benjamin<br />
Maerz (Bietigheim-Bissingen),<br />
Frank Oehler (Stuttgart), Andi Schweiger<br />
(München) – jeweils 1 Stern; Jörg<br />
Sackmann (Baiersbronn, 2 Sterne),<br />
Heiko Antoniewicz (Magier <strong>der</strong> molekularen<br />
Küche, Dortmund), Lucki<br />
Maurer (Kobe-Rin<strong>der</strong>züchter), Bernd<br />
Siefert (Top-Patissier, Michelstadt) und<br />
Chr<strong>ist</strong>ian Sturm-Willms (Koch des Jahres<br />
2013, Bonn). 3-Sterne-Koch Harald<br />
Wohlfahrt (Schwarzwaldstube, Baiersbronn)<br />
gibt am Montag, 3. Februar, ein<br />
exklusives Interview.<br />
Beim ersten Nachwuchstag im Rahmen<br />
des Sternegipfels zeigen am Mitt<strong>wo</strong>ch,<br />
5. Februar, junge Talente <strong>auf</strong> <strong>der</strong><br />
AHGZ-Bühne ihr Können: Alexan<strong>der</strong><br />
Neuberth (Restaurant 5 und VfB-Club-<br />
Sören<br />
An<strong>der</strong>s<br />
Jörg<br />
Sackmann<br />
Nico<br />
Burkhardt<br />
Heiko<br />
Antoniewicz<br />
Sebastian<br />
Frank<br />
Lucki<br />
Maurer<br />
Restaurant, Stuttgart), Nico Sackmann<br />
(bis Juli 2013 im 3-Sterne Restaurant<br />
„La Vie“ in Osnabrück, jetzt Hotel Sackmann,<br />
Baiersbronn), das FBMA Dream-<br />
Team Lisa Korth, Marina Ganz und Fabian<br />
Balduf sowie die WorldSkills-Teilnehmer<br />
Tobias Becher und Ole Kurth.<br />
Ein gesellschaftlicher Höhepunkt <strong>ist</strong><br />
die zweite „Nacht <strong>der</strong> Sterne“ am 3. Februar<br />
im Mercedes-Benz Museum in<br />
Stuttgart. Die AHGZ hat dazu 500 hoch-<br />
Benjamin<br />
Maerz<br />
Bernd<br />
Siefert<br />
Frank<br />
Oehler<br />
Chr<strong>ist</strong>ian<br />
Sturm-Willms<br />
©<br />
Jelena<br />
Moro<br />
Andi<br />
Schweiger<br />
Harald<br />
Wohlfahrt<br />
karätige Gäste und über 100 Sterneköche<br />
eingeladen. Für erstklassige Bewirtung<br />
sorgt das Team <strong>der</strong> Burg St<strong>auf</strong>eneck mit<br />
Sternekoch Rolf Straubinger und Klaus<br />
Schurr. Ein weiteres Highlight <strong>ist</strong> die<br />
Präsentation des Hornstein-Rankings<br />
2014 mit den 200 besten Restaurants in<br />
Deutschland, Österreich, Südtirol und<br />
<strong>der</strong> Schweiz. Weitere Informationen:<br />
www.sternegipfel.de<br />
www.nacht-<strong>der</strong>-sterne.com<br />
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