Was ist wo auf der INTERGASTRA? - DEHOGA Zentrum GmbH
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01/2014 INTERgastra magazin<br />
ein Überblick<br />
Montag, 3.2.2014 Dienstag, 4.2.2014 Mitt<strong>wo</strong>ch, 5.2.2014<br />
Event Ort/Stand Event Ort/Stand Event Ort/Stand<br />
GV-Programm –<br />
„Großküche als eigenständiger<br />
Profit-Center“ (kostenfrei)<br />
Rösterdorf &<br />
Coffee-Summit<br />
Von <strong>der</strong> Bohne bis in die Tasse:<br />
Anregungen Kaffee noch optimaler<br />
zu erlebbar zu machen und zu verk<strong>auf</strong>en.<br />
ICS,<br />
Raum 4<br />
9C80<br />
GV-Programm –<br />
Tag <strong>der</strong> Caterer<br />
Convenience – nicht ob,<br />
son<strong>der</strong>n wie...“ (kostenfrei)<br />
Fokus Hotel<br />
Austausch beim Architekturfrühstück<br />
mit international renommierten<br />
Hotelplanern. Ausgewählte<br />
Referenten aus fünf Jahrgängen „AIT-<br />
Hotelplattform“ stellen in Kurzvorträgen<br />
ihre aktuellen Hotelprojekte vor<br />
und geben Einblicke in die neuesten<br />
Trends und Strategien <strong>der</strong> Branche.<br />
ICS,<br />
Raum C 4<br />
GV-Programm –<br />
Tag <strong>der</strong> Hygiene<br />
Gabel hat das Recht <strong>auf</strong> ein ordentliches<br />
Bad (bis 13 Uhr, kostenfrei)<br />
Halle 6<br />
AHGZ-Sternegipfel<br />
Nachwuchstag mit jungen Talenten<br />
ganztägig <strong>auf</strong> <strong>der</strong> Bühne (bis 14 Uhr)<br />
ICS,<br />
Raum C 4<br />
Atrium<br />
<strong>INTERGASTRA</strong> NEO<br />
Opening <strong>der</strong> Fachmesse für Szene-,<br />
Trend und Nightlife-Gastronomie<br />
C 1 NEO<br />
Rösterdorf &<br />
Coffee-Summit<br />
9C80<br />
AHGZ-Sternegipfel<br />
Erleben Sie ganztägig Stars <strong>der</strong><br />
deutschen Kochszene hautnah &<br />
live on stage<br />
Atrium<br />
Konditoren-Trend-Forum<br />
Attraktives Programm mit den besten<br />
Fachleuten <strong>der</strong> Branche rund um Zucker,<br />
Eis und Schokolade (ganztägig)<br />
AHGZ-<br />
Sternegipfel<br />
9A51<br />
Atrium<br />
Konditoren-Trendforum<br />
Attraktives Programm mit Jochen<br />
Habiger, Bernd Sieffert, Uwe Koch,<br />
Lothar Buß und Matthias Mittermeier<br />
rund um Zucker, Eis und<br />
Schokolade (ganztägig)<br />
9A51<br />
Fokus Hotel - Best Practice<br />
Architektur und urbane Strategien,<br />
sowie Pre<strong>ist</strong>räger des AIT-Wettbewerbs<br />
„Hotelzimmer <strong>der</strong> Zukunft“<br />
Halle 6<br />
Rösterdorf &<br />
Coffee-Summit (ganztägig)<br />
9C80<br />
Restaurant <strong>der</strong> Zukunft<br />
Präsentation <strong>der</strong> hochinteressanten<br />
Modelle und Konzepte<br />
8D51<br />
Süddeutsche Cocktailme<strong>ist</strong>erschaft<br />
Die DBU kürt den besten<br />
süddeutschen Barkeeper<br />
C 1 NEO<br />
<strong>INTERGASTRA</strong> NEO<br />
Bühnenprogramm, Workshops<br />
(ganztägig)<br />
C1 NEO<br />
Siegerehrung<br />
Culinary Competition<br />
Halle 5<br />
<strong>DEHOGA</strong>-<br />
Stand<br />
Apèro AHGZ-Nacht<br />
<strong>der</strong> Sterne<br />
Top Hotel Gala<br />
Opening of the Year – Auszeichnung<br />
für die interessantesten und vor allem<br />
zukunftsfähigsten Hotel-Neueröffnungen<br />
2013 *<br />
AHGZ Nacht <strong>der</strong> Sterne<br />
Präsentation des Hornstein-Rankings<br />
mit Deutschlands Spitzenköche<br />
und Top-Gastronomen *<br />
Atrium<br />
Dormero-<br />
Hotel /<br />
SI- Centrum<br />
Mercedes-<br />
Benz-<br />
Museum<br />
Pressezentrum<br />
Future Kitchen Award<br />
Preisverleihung <strong>der</strong> Fachzeitschrift<br />
Catering Management<br />
<strong>INTERGASTRA</strong>-<br />
Branchenabend<br />
spannende Gespräche, unterhaltsames<br />
Programm und kulinarische<br />
Köstlichkeiten <strong>auf</strong> höchstem Niveau<br />
Karten unter www.intergastra.de<br />
für 36 €<br />
Pressezentrum<br />
Eingang Ost<br />
Halle 5<br />
<strong>DEHOGA</strong><br />
Vorfreude <strong>auf</strong> die <strong>INTERGASTRA</strong> 2016<br />
Weitere Highlights in Halle 5 (siehe Seiten 30-31)
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