Trendguide Chiemsee No 7

Camba Bavaria wurde erst Mitte 2008 gegründet und ge-
hört damit zu den jüngsten Brauereien Bayerns. Hier wird
nicht nur auf das typische „Helle“ Wert gelegt, Braumeister
Markus Lohner versucht sich an Variationen aus aller Welt.
Was sich in einer überraschend großen Produktpalette äußert
und der experimentierfreudigen Brauerei schon einige
Medaillen eingebracht hat, etwa für den Doppelbock und
das Export.
Mittlerweile ist das umfangreiche Biersortiment der
Camba Bavaria „der“ Geheimtipp unter Bierliebhabern und
Kennern, nicht nur in Bayern. Dabei reicht das Angebot
vom „Lovebeer“, ein obergäriges Weizenvollbier mit 5,2
Prozent Alkohol und einer Stammwürze von 12,8 Prozent,
das anlässlich der Veröffentlichung des Stefan Dettl-Albums
„Summer of Love“ gebraut wurde, bis zu Oak-Aged Bieren,
die mindestens sechs Monate in Holzfässern reifen und
dabei das Aroma von Bourbon Whisky, Sherry oder Port-
wein annehmen. Brauer Markus Lohner hat sich vor allem
in den USA inspirieren lassen. In Kentucky, wo er einige
Jahre arbeitete und lebte, hatte er etliche Biere probiert, die
in sogenannten Bourbon Barrels gereift waren. Bei seinem
„Bourbon Barrel“ handelt es sich um einen naturtrüben
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