Oktober 2007 - Landesschulrat Steiermark

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FRISCH & G’SUND Selbsterfahrungstraining Dass Outdoortraining nicht immer mit Kommerz verbunden sein muss, konnten Schülerinnen der HBLA Schrödingerstraße gemeinsam mit Schülern der Forstschule Bruck erleben. Nicht konsumieren stand im Mittelpunkt dieser Veranstaltung, sondern es ging um das Trainieren von Selbsterfahrung und Teamerfahrung mit einfachen Methoden in naturnaher Umgebung. Im Rötzgraben bei Trofaiach hat die Forstschule Bruck ein Jagdhaus, in dessen Umgebung gute Bedingungen für naturnahes Lernen gegeben sind. Hier konnten die SchülerInnen ihren Selbsterfahrungsbereich nach bewährten Outdoorprinzipien mit Übungen wie Run & Dip, Barfuß und Blind und einem Nachtbiwak erweitern. Ebenso wurde auf eine Erweiterung des Teamerfahrungsbereiches Wert gelegt. Mit Übungen wie Acid River und einer Bachüberquerung sowie dem schon erwähnten Nachtbiwak konnten die Teams ihre Kommunikationsfähigkeit, ihre Planungs- und Kooperationstalente und das Führungsverhalten erleben und dabei ihre eigene Position im Team erfahren. Wenn auch der für ein positives Outdoortraining wichtige Reflexionsteil mit Schülern nur bedingt durchführbar ist, kann man doch behaupten, dass diese Form des Outdoortrainings nicht nur für den persönlichen Bereich jedes Schülers positiv zu bewerten ist, sondern dass auch die Klassengemeinschaft und die Stellung des Einzelnen im Klassenverband eine neue Qualität erfahren hat. SCHULE www.dieschule-stmk.com 22 Nr. 191 OKTOBER 2007 Gut besucht oder voll daneben? Marketingstrategien fürs Schulbuffet Stellen Sie sich Folgendes vor: Mit viel gutem Willen und Entscheidungskraft wird das Jausenangebot am Schulbuffet gesünder und ökologischer gestaltet. Doch was machen die SchülerInnen? Sie boykottieren das gesunde Angebot! Die Buffetbetreiber bleiben auf ihrer Ware sitzen, die SchülerInnen laufen scharenweise zur Konkurrenz vor den Schultoren über! Also doch besser alles beim Alten lassen? Es gibt gerade am Schulbuffet eine Vielzahl engagierter und wohlmeinender Maßnahmen, Projekte und Aktionen, die versuchen jungen Menschen eine gesunde Ernährung näher zu bringen. Diese scheitern jedoch häufig an der Realität: Die Zielgruppe wird einfach nicht erreicht. Ein gutes Schulbuffet ist natürlich nur dann gelungen, wenn es auch gut geht. Doch was wünschen sich Kinder und Jugendliche? Wie ist diese Zielgruppe am Lernort Schule für ein besseres Ernährungsverhalten zu motivieren? Patentrezepte gibt es keine. Jede Altersgruppe, jedes Schulsetting bietet unterschiedliche Möglichkeiten und Erfordernisse. Der erste und wichtigste Schritt ist aber immer die SchülerInnen als KonsumentInnen besser kennen zu lernen und sie als KundInnen ernst zu nehmen. Diese Fragen werden unter anderem am Kongress „Das gute Schulbuffet – Neu.Steirisch.Bio“ am 8. November 2007 in Graz mit dem bekannten Kinder- und Jugendforscher Ingo Balovic vom Münchner Meinungsforschungsinstitut iconkids & youth aufgearbeitet. Er wird am Kongress zum Thema „Gesund ist uncool oder: Wie ticken SchülerInnen? Denkweise und Motive der Zielgruppe“ referieren. Für besonders Interessierte gibt es am Nachmittag die Möglichkeit sich im Workshop „Was spricht SchülerInnen an? Marketingstrategien für zufriedene KundInnen“ noch ausführlicher mit den Marketingmaßnahmen fürs Schulbuffet zu beschäftigen. Kongress „Das gute Schulbuffet. Neu. Steirisch. Bio“ am 8. November 2007 in der Wirtschaftskammer, Graz Veranstalter: ARGE Gänseblümchen auf Vogerlsalat mit Unterstützung durch die steirische Landesregierung, dem Fonds Gesundes Österreich, der GKK Steiermark, gutessen consulting u. a. Das detaillierte Programm finden Sie auf www.gutessen.at.
Nr. 191 OKTOBER 23 FRISCH & G’SUND 2007 SCHULE www.dieschule-stmk.com 10 AH Gesundheit S in der Schule Auf dem Weg zu Gesundheit Im Schuljahr 2006/07 wurde am BORG Kindberg eine Reihe von Aktivitäten und Veranstaltungen zum Thema Gesundheit und Sicherheit organisiert – Theorie und Praxis … Am Beginn des Unterrichtsjahres stand ein Besuch der Steirischen Landesausstellung „Wege zur Gesundheit“ in Bruck/Mur für die 6. und 7.Klassen auf dem Plan. Die Bewusstseinsbildung, dass Gesundheit definitiv der bedeutendste Faktor einer guten Lebensqualität ist, stand hierbei im Vordergrund. Die SchülerInnen gewannen Einblicke sowohl in die Schul- als auch in viele Bereiche der Komplementärmedizin und nachhaltige Eindrücke über Faktoren, die die Gesundheit beeinflussen, wie zum Beispiel Ernährung, Bewegung, Hygiene, soziale und wirtschaftliche Voraussetzungen. Um zusätzliches Informationsmaterial weitergeben zu können, besuchten Lehrkräfte des BORG Kindberg Seminare, wie „Grundlagen zum Thema Sucht und Suchtprävention“, „Sport und Ernährung“ sowie „Bewegung – ein Schlüssel zum Wohlbefinden“. Ein sowohl von SchülerInnen, LehrerInnen als auch von Eltern besuchter Vortrag des Schularztes Dr. Gerhard Antensteiner zum Thema „Gesunde Ernährung“ bildete einen weiteren Pro- grammpunkt des Gesundheitsprojektes. Dr. Antensteiner stellte anschließend der Schule auch das von ihm verfasste Buch „Kochen fürs Herz“ zur Verfügung. Im Rahmen des Unterrichts wurden die Erkenntnisse aus dem Referat in den folgenden Unterrichtseinheiten zusammengefasst und gefestigt. Im Dezember 2006 beschäftigten sich die SchülerInnen der 7. Klassen im Wahlpflichtgegenstand Biologie zu diesem Schwerpunktthema mit Pharmazie, nämlich mit dem Themenbereich „Mobilisierung des geistigen Potenzials durch die Stimulierung psychotroper, endogener Substanzen“. Es wurden sowohl die Substanzen der „Drogenapotheke“ im Menschen aufgezeigt als auch die Methoden zur Mobilisierung endogener Substanzen, also Stimulierung der Selbstheilungs- und Selbstregulierungskräfte im Menschen, besprochen: unter anderem aktives Imaginieren, autogenes Training, Meditation, katahymes Bilderleben ((Tagtraum- Technik), Extremsport, Reizüberflutung und Reizentzug und besonders welche Substanzen durch Bewegung im Körper entstehen. Einen weiteren Baustein des Projektes zum Aufbau einer gesundheitsfördernden Schule bildete die Einladung des Ernährungs- und Mikronaturstoffberaters Wolfgang Jast. Er hielt für die SchülerInnen der 6. und 7. Klassen im Februar 2007 einen Vortrag mit dem Titel „Lebensgewohnheiten im 21. Jahrhundert“ mit anschließender Diskussion. Nachdem die SchülerInnen durch die verschiedenen Aktivitäten im Bereich Gesundheit schon stark für dieses Thema sensibilisiert waren, besuchten die 5. Klassen im Mai 2007 das Institut für Geschichte der Medizinischen Universität Wien. Im Rahmen des Projektes „Focus on Animals“, zu dem österreichweit neun interessierte Schulen ausgesucht wurden, ging es in den 6.Klassen um „KosmETHIK“. Dabei wurde fächerübergreifend versucht, die Verbindung zwischen Kosmetik und Ethik zu beleuchten. Fragen wie „Was ist für den Menschen, das Tier und die Natur gut?“ und „Wie sieht eine menschengerechte bzw. humane Ordnung der Gesellschaft aus?“, „Sind Tierversuche für die Kosmetikindustrie notwendig?“ oder „Welche Kosmetika soll man für die Körperpflege verwenden?“ wurden vorgestellt und diskutiert. Heutzutage spielt Geld eine große Rolle. Es gibt große Preisunterschiede bei Kosmetikprodukten. Naturkosmetische Produkte, die meist ohne Tierversuche hergestellt werden, haben einen höheren Preis und werden deshalb oft von den Kunden nicht gekauft. Sie bevorzugen dann billige Produkte ohne darauf zu achten, welche Inhaltsstoffe darin enthalten sind und ob Tierversuche dafür nötig waren. Auf einer eigens dafür kreierten Homepage wurden die Ergebnisse zusammengefasst und der Schulgemeinschaft vorgestellt. Schon Tradition an unserer Schule hat die unverbindliche Übung Wirbelsäulengymnastik. In enger Zusammenarbeit mit dem Schularzt wird den SchülerInnen ein individuell abgestimmtes Training für diesen Bereich angeboten. Natürlich kann und soll ein Projekt „Gesundheit“ nicht nach einem Jahr abgehakt, erledigt sein und „ad acta“ gelegt werden – das BORG Kindberg sieht es als Grundstein für eine auch in Zukunft gesundheitsorientierte, gesundheitsfördernde Schule. Mag. Anna Breyner OStR. Mag. Rainer Dornhofer, Koordination Dir. Mag. Peter Schütky
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