Steig ein! - BKK Achenbach Buschhütten

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Sonnenklar
Wenn wir 1 Gramm Fett einsparen, sparen
wir 9 Kalorien ein. Bei 1 Gramm Kohlenhydrate
oder Eiweiß sind es nur 4 Kalorien.
Da Fett zudem stets in Reinkultur vorkommt
müssen Sie für 9 Kalorien Ersparnis
nur ein einziges Gramm Fett weniger essen.
Rechnen Sie das mal hoch:
50 Gramm Fett weniger in Ihrer Nahrung
bedeuten also 450 Kalorien weniger in der
Tagesbilanz. 50 Gramm Fett sparen Sie leicht
ein, wenn Sie Butter, Käse oder Salami durch
fettarme Alternativen ersetzen und von Produkten
mit normaler Fettstufe auf die fettreduzierten
Varianten umsteigen.
Die Nahrungsbausteine und ihre Aufgaben
Kohlenhydrate dienen dazu, die Energie zu
liefern, die wir „bei Normalbetrieb“ benötigen,
wenn wir uns leicht bewegen, wenn
wir nachdenken, ein paar Treppen steigen,
im Büro sitzen … oder auch, wenn wir uns
nur hinlegen und ein Buch lesen. Interessant
fürs Abnehmen: Überschüssige Kohlenhydrate
aus der Nahrung können nur
unter gleichzeitigem Verbrauch von rund
25% des ursprünglichen Brennwertes für
die Fettdepots umgewandelt werden. Von
100 Kalorien aus Zucker kommen, vereinfacht
ausgedrückt, nur 75 Kalorien in den
Fettdepots an.
Das Fett aber, das Sie zu viel gegessen
haben, kann 1:1 in den „Fettröllchen“ eingelagert
werden.
Eiweiß ist wichtig für den Aufbau, die
Regeneration und die Reparatur unserer
Zellen – und unsere Fettpolster sind vor
allem als Depots gedacht, falls die Zeiten
mal schlechter werden. Nur weil es möglich
ist, Nahrung in Fettdepots zu verwandeln
und diese Fettdepots bei Bedarf wieder in
„Brennstoff“ zurückzuverwandeln, konnte
die Gattung Mensch Hungerperioden und
Missernten, strenge Winter und Notzeiten
durchstehen.
Der Grund für das stetig steigende Übergewicht
auf breiter Front liegt in unserem
hohen Zivilisationsgrad: Die Depots, die
wir uns „anfressen“, werden nicht mehr
ge leert, weil wir (zum Glück) Friedenszeiten,
beheizte Wohnungen und volle Supermärkte
haben. Diese komfortablen Um stände zwingen
uns aber andererseits dazu, dauernd
die Bilanz zwischen Energiezufuhr und -verbrauch
im Auge zu behalten und rechtzeitig
zu reagieren.
Mit unserem Essen führen wir
die benötigte Energie zu.
1 Gramm Eiweiß = 4 Kalorien
1 Gramm Kohlenhydrate = 4 Kalorien
1 Gramm Fett = 9 Kalorien
Ganz wichtig zum Verständnis:
1 Gramm Fett hat mehr als doppelt
so viele Kalorien wie 1 Gramm Eiweiß
oder Kohlenhydrate.