Steig ein! - BKK Achenbach Buschhütten

28
Ein hoher Pfannenrand stört nicht beim
Braten von Fleisch, sondern fängt stattdessen
eine Menge Spritzer ab. Wenn Sie sich
erstmals eine hochwertige Pfanne kaufen,
fangen Sie mit der Schmorpfanne an – die
ist am vielseitigsten – und kaufen Sie dann
ganz gezielt nach Ihren Bedürfnissen die
nächsten Pfannen nach.
Der Backofen
Ober- und Unterhitze mit Umluft und Grill
sind heute schon Standard. Wer ein bisschen
mehr Geld anlegt, bekommt einen
Backofen mit Pyrolyse … das ist die Erhitzung
des Herdes auf extrem hohe Temperaturen,
wodurch alle Anhaftungen von Fett
und Speiseresten (z.B. Teig oder Obstsaft)
bei 500 °C pulverisiert werden. Sie müssen
anschließend nur noch feucht durch
den Herd wischen, schon ist er wieder wie
neu. Das macht umso mehr Sinn, je häufiger
Sie mit dem Backofen arbeiten. Aber
schon die erste konventionelle Reinigung
des Back ofens nach Zubereitung eines simplen
Brat hähnchens lässt uns auf die nächste
An schaffung – dann nämlich MIT Pyrolyse –
hoffen.
Die Küchengeräte
Es gibt Hunderte von Küchengeräten – vom
Reiskocher über den Stabmixer bis hin zum
Dampfgarer für mehrere Tausend Euro ist
alles dabei. Vor der Anschaffung sollten Sie
zwei Dinge prüfen:
Passt das Gerät zu Ihren persönlichen
Vorlieben? Was haben Sie schon von
einem Entsafter, wenn Sie sich nichts aus
Saft machen.
ActiFry
Ist das Gerät vielseitig (z.B. eine Küchenmaschine)
oder löst es nur ein Problem
(z.B. ein Eierkocher). Geräte, die Sie nur
für eine Sache benötigen, stehen meist
nach ein paar Monaten in irgendeinem
Küchenschrank ganz hinten.
Mittlerweile gibt es – ebenfalls von Tefal –
eine ganze Reihe von Geräten für die Vital-
Küche. Der Liebling der LowFett 30-Köche
ist die ActiFry, ein Gerät, in dem sich Pommes
mit nur einem Löffel Öl frittieren lassen –
und dabei goldbraun und knusprig werden.
Ein Gedicht. Köstliche LowFett 30-Pommes
mit nur 3% Fett! Und in der ActiFry gelingen
auch wunderbar die verschiedens ten Speisen
wie Risottos, Gemüsegerichte und Eintöpfe
und – um die Vielseitigkeit perfekt zu
machen – man kann mit ihr sogar die morgendlichen
Brötchen aufbacken.
Bei einem Gerät, das sich so vielseitig einsetzen
lässt, automatisch rührt und zudem
die Vitamine schont, lohnt sich dann auch
die An schaffung.
Genauso verhält es sich mit vielen anderen
Geräten: Sie müssen sehen, ob ein neues
Gerät, das natürlich Stauraum benötigen
wird, möglichst viele Ihrer Bedürfnisse abdeckt.
Egal, ob es sich um die große Küchenmaschine
mit den 20 Zusatzteilen handelt –
und auch die Zusatzteile brauchen Platz –
oder um ein einfaches Fondue-Set.