Systemgastronomie - DEHOGA Bundesverband

Europa-Park Mack KG, Freizeit- und Familienpark
Freizeitvergnügen pur und gastronomische Vielfalt
Der Europa-Park in Rust bei Freiburg baut seine
Position als Marktführer und Motor des Tourismus
in Deutschland weiter aus. Deutlich über
vier Millionen Menschen besuchen jährlich den
Park. Damit zählt der Europa-Park zu den beliebtesten
Freizeitparks weltweit. Mit 46 F&B-
Einrichtungen ist der Europa-Park der größte
systemgastronomische Betrieb an einem Standort
in ganz Deutschland. Neben dem Kerngeschäft
Freizeitpark spielen weitere Säulen wie
das Hotel Resort, Fernsehproduktionen, Tagungen
(„Confertainment“), Shopping und Außenevents
für die Wertschöpfungskette eine verstärkte
Rolle. Zweimal erhielt der Europa-Park
von der unabhängigen „StiftungWarentest“ als
einziger Freizeitpark das Prädikat „Sehr Gut“.
Des Weiteren wurden die gastronomischen Einrichtungen
des Europa-Park mit dem höchsten
Preis der Branche, dem „Hamburger Foodservice
Preis“ ausgezeichnet. Den Initiativpreis
Aus- und Weiterbildung, eine Auszeichnung der
Otto Wolff-Stiftung, durfte der Europa-Park
ebenfalls entgegennehmen. Mit seinem überzeugenden
Ausbildungskonzept „Fit for Events“
konnte sich Deutschlands größter Freizeitpark
gemeinsam mit zwei Mitbewerbern gegenüber
70 weiteren Teilnehmern durchsetzen.
Pünktlich zum Saisonstart 2011 dürfen sich die
Besucher zwischen dem Englischen und dem
Österreichischen Themenbereich auf wahrhaft
märchenhafte Begegnungen freuen. Denn dort
schmiegt sich mystisch und geheimnisvoll ein
verwunschener Märchenwald an das Ufer des
Europa-Park Sees und entführt die Gäste in die
Welt ihrer Kindheitserzählungen. Die allerkleinsten
Besucher begeben sich in Italien in
der neuen Kinderattraktion „Piccolo Mondo“
auf eine Gondelfahrt der etwas anderen Art.
Die Reise vorbei an Pisa, Venedig und Florenz
ist garantiert ein unvergessliches Erlebnis für
die jüngsten Globetrotter! Ab Pfingsten 2011
wird in „Volo da Vinci“ der Traum vom Fliegen
wahr! In Leonardo da Vincis genialen Flugkon-
Europa-Park Mack KG, Freizeit- und Familienpark
Europa-Park Straße 2, 77977 Rust
Prokurist Hotel Resort & Gastronomie:
Thomas Mack
Direktor der Parkgastronomie: Werner Ganser
Direktor der Hotelgastronomie: Othmar Marek
Fon 01805/77 66 88, Fax 07822/77 62 79
www.europapark.de
struktionen schweben die Gäste hoch über dem
Italienischen Themenbereich. Bei dem interaktiven
Fahrspaß für Jung und Alt ist jedoch die
pure Muskelkraft der Passagiere gefragt – ganz
wie zu Zeiten des großen italienischen Erfinders!
Eine weitere Neuheit der Saison 2011 wird das
weltweit erste Loopingrestaurant „FoodLoop“
sein. Das innovative Konzept bietet Erlebnisgastronomie
auf höchstem Niveau. Mit 195
Sitzplätzen auf zwei Etagen und einem traumhaften
Blick auf den Park bildet das Loopingrestaurant
„FoodLoop“ ein weiteres Highlight
im breit gefächerten, gastronomischen Angebot
des Europa-Park.
Über 100 Attraktionen werden den Besuchern
in 13 europäischen Themenbereichen Tag für
Tag geboten. 150 Artisten aus 22 Nationen
sind im Park aktiv mit Tanz, Artistik und Magie.
Wer alle Shows an einem Tag sehen wollte,
müsste sich allein dafür mehr als sechs Stunden
Zeit nehmen. Ein Besuch im Europa-Park heißt
auch auf eine Reise zu den „Piraten in Batavia“
zu gehen oder in Europas größter und höchster
Achterbahn, dem Silver Star, mit 130 Stundenkilometern
in die Tiefe zu stürzen. Im 4D-Kino
Magic Cinema erkunden die Besucher die
Tiefen des blauen Ozeans und begleiten zwei
Schildkröten auf ihrer Reise durch die Meere.
Dank revolutionärer Technologie wird der Kinobesuch
hier zum Erlebnis für alle Sinne. Die
Bilanz ist eindrucksvoll: Über 86 Millionen
Menschen haben den Europa-Park bislang
besucht, deutlich über 600 Millionen hat die
Familie Mack ohne öffentliche Subventionen
investiert. Über 3.100 Mitarbeiter beschäftigt
der Europa-Park und zusätzlich hat das Freizeitunternehmen
mehr als 8.000 indirekte Arbeitsplätze
geschaffen. Der zufriedene Gast ist
einer der wichtigsten Erfolgsfaktoren, das heißt
für den Europa-Park vor allem weiterhin konsequent
auf Qualität und Innovation zu setzen.
Firmenchef Roland Mack: „Wenn wir keine
Gründungsjahr: 1975
Nettoumsatz 2010: 65,0 Mio. €*
Zahl der Betriebe: 46
Zahl der Mitarbeiter: bis 900**
Zahl der Auszubildenden: 39***
* F&B
** Hauptsaison
*** Bereich Gastronomie
Visionen mehr haben, können wir den Park
schließen. Innovation ist der Schlüssel zum
Erfolg. Vorausgesetzt sie wird gelebt und ist
ständig in Bewegung.“
Statement zum Thema Ausbildung
Gut ausgebildete Mitarbeiter werden
immer wichtiger, denn auch der Europa-
Park kann nur dann erfolgreich sein,
wenn Dienstleistungen und Service professionell
und kompetent durch die Mitarbeiter
erbracht werden. Daher setzen
wir konsequent auf qualifizierte Aus- und
Weiterbildung.
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